一、木耳基本上介紹

1、木耳是木耳科、木耳屬的真菌，也稱(chēng)為木菌、光木耳、木耳、木蛾、黑菜云耳等，具有預(yù)防缺鐵性貧血延緩衰老的效果。

2、木耳種子實(shí)體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。

3、色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮成脆硬角質(zhì)近似革質(zhì)。

4、木耳有野生的，也有人工栽培的，味道好吃，可以跟很多食材一起搭配，也可以清炒。

5、適量吃木耳能益氣強(qiáng)身，有活血效能，可以預(yù)防缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。

二、東北木耳的產(chǎn)地在哪里

1、東北木耳產(chǎn)地主要分布在黑龍江、吉林、遼寧，其中黑龍江省牡丹江地區(qū)海林市、東寧縣、吉林省蛟河縣黃松甸鎮(zhèn)是中國(guó)最大的黑木耳生產(chǎn)基地。

2、目前黑龍江有8個(gè)品種的木耳，東北的野生黑木耳主要分布在大小興安嶺林區(qū)。

3、黑龍江省牡丹江地區(qū)之所以能夠成為木耳生產(chǎn)基地，是因?yàn)樵摰赜蚓哂歇?dú)特的地理資源氣候優(yōu)勢(shì)，地區(qū)林業(yè)資源豐富，氣溫晝夜溫差大和豐富的山泉水條件最適宜黑木耳等多種真菌類(lèi)名貴食用菌的生長(zhǎng)。

4、木耳吃對(duì)身體有好處，但并非每個(gè)人都適合吃。孕婦是不宜多吃木耳的。