香椿是一種很特別的食物，它充滿了異國情調(diào)的香味。從源頭上講，它更像是一種樹葉，或者是一種野菜。然而，隨著時間的沉淀，其食用功能越來越普及。種植香椿的朋友很多，但要想種植出高效率，種植技巧一定不能少。

基本環(huán)境選擇

在我們決定種植它之前，我們最好確定這種植物的習性是否適合我們當?shù)氐沫h(huán)境。否則，我們必須使用溫室等設施，這將增加成本。

它是一種喜歡溫暖環(huán)境的植物。一般以20度左右為宜。例如，它不適合在東北較冷的地方生長。

它對光的要求也比較高，喜歡明亮的光線，充分的光合作用可能會刺激它的生長，所以在選擇種植面積時要注意避開多年生遮蔭。

在對濕度的適應上表現(xiàn)良好，相對潮濕的環(huán)境更有利于其生長。

此外，這種植物的葉片產(chǎn)量相對較小，不像普通韭菜，可以反復切割。因此，種植時最好選擇面積較大、種植密度較大的地塊，以提高產(chǎn)量。

育種方法的選擇

為了獲得高產(chǎn)，選擇育苗方式是非常重要的。香椿幼苗萌發(fā)主要有兩種途徑。

第一，種子培育：這種方法不容易，程序復雜。先將種子在溫水中浸泡一天以上，然后取出在溫室內(nèi)促進發(fā)芽，再移栽。在這三個階段中，環(huán)境溫度的控制相對較高。而且它的發(fā)芽率比較低，所以我們一般不推薦這種方法。

第二種是扦插栽培：這種方法是在原有根系的基礎上，進行扦插，然后播種。它的方法比較簡單，但是需要很長的時間，而且需要很長的時間。一般在第一年生根，第二年定葉后移栽。

需要注意的是，無論采用哪種方法，出苗后移栽時，都要覆蓋一些薄膜，以保持水分，保護其生長。

種植地選擇

根據(jù)它的基本習性，我們可以選擇溝渠之類的地方，這些地方水比較多，也適合灌溉。

如果要成片種植，可以選擇光照較好的地方，然后人工挖出相應的灌溉設施，提前布置噴灌管道，使土壤長期保持濕潤。

土壤選定后，應進行適當?shù)姆謮?，標準應便于日常管理和維護。種植時，對株距的要求也很特別。不能為了追求高產(chǎn)而盲目地近距離種植。如果把它們擠在一起，就得不到所需的光照，出苗率和出葉率就會降低，產(chǎn)出效果也不好。

一般來說，每畝能控制3萬株左右的苗木，株距要15厘米，行距要15厘米。這種大小距離可以保證光照的同時獲得足夠的種植量。

采摘注意事項

香椿的季節(jié)性還是很明顯的。采摘時，農(nóng)民要抓緊每一分鐘，跟上季節(jié)變化。不要錯過減少收入的最佳機會。

一般來說，清明節(jié)后，它的花蕾會進入快速生長期，然后當它長到6厘米左右時，就是第一個采摘高峰。在這個時候，它可以大膽地收獲，因為它將有下一個生長高峰。此階段結(jié)束后，將影響二次采摘。要知道，第一次采摘的香椿芽也是質(zhì)量最好的，香味很濃，在價格上也會有更多的優(yōu)勢。

第二次采摘高峰的時間會根據(jù)季節(jié)和天氣的變化而有所不同，一般會在20天后到來。這就要求我們先關注市場，為銷售打下良好的基礎，才能順利地獲得更多的利潤。

一般來說，這兩個時期是最有活力的。后來由于天氣炎熱，其生長也會受到影響。即使新芽多，數(shù)量也不多，味道也不好。所以這兩次，我們一定要爭取獲得最大的數(shù)量和最好的質(zhì)量。

病蟲害防治

香椿有一些小病蟲害需要注意，主要是白粉病。癥狀是桿上開始出現(xiàn)蓬松的白毛。但是，當它延伸到葉子上時，會有一定程度的擴散，對產(chǎn)量影響較大。這就要求我們做好田間的基礎管理，防疫工作也要扎扎實實地做好，然后用適當?shù)乃幩拍苓_到根治疾病的效果。

以上是小編整理香椿栽培技術(shù)要點。我希望它能對你有所幫助。