蓮藕是一種水生蔬菜，在我國種植面積很大。種植蓮藕，不僅要做好管理。蓮藕成熟后要做好采收工作，因為蓮藕容易折斷，又分為淺水蓮藕、深水蓮藕等。所以，蓮藕的收獲是非常重要的，那么如何收獲蓮藕呢？讓我們一起來看看小編的蓮藕收獲方法吧！

確定蓮藕的位置

在收獲藕時，首先要確定藕的主產(chǎn)，這樣才能保證藕的更好收成。要找到蓮藕的位置，首先要找到蓮藕的背葉和頂葉。蓮藕的位置在兩片葉子之間的連接線前面。然而，由于蓮藕植株的地下部分比較復雜，有時無法確定哪片葉子與頂葉相連。這時，我們可以把這兩種葉子去掉，然后用葉柄插入水中，再把空氣吹到葉柄的通風口。

吹干后，如果葉柄中有氣泡插入水中，則說明兩片葉子是相通的。這也意味著它生長在同一地下莖上，呈直線狀，因此基本上可以確定蓮藕的位置。冬季，蓮藕地上部分已基本枯萎，葉柄也已干枯，基本上只剩下少數(shù)具有一定柔韌性的短頂葉。這時，用手基本上可以知道蓮藕的位置。

淺海蓮藕的采收方法

淺水蓮藕的收割方法比較簡單，不僅可以直接在水中收割，而且可以在收割前抽干，所以比較簡單。收割時，可以先根據(jù)蓮藕的位置，將蓮藕周圍的泥土挖出來，然后沿著蓮藕的葉子把鞭子掰下來，再直接把整個蓮藕拖出來。如果土壤比較干燥堅實，那么就要注意把干燥的土壤一層一層地挖出來，注意不要傷到蓮藕，然后直接把整個蓮藕挖出來。

深水蓮藕的采收方法

當藕的地上部分開始變黃變干，藕成熟后，就可以收獲深水藕了。深水蓮藕的排水一般很難進行，所以大部分都是用水收割。同樣，收割時要確定藕的位置，然后用腳來確定藕的位置。當你感覺到蓮藕的位置時，用腳踢開蓮藕兩邊的泥土。從蓮葉葉柄的位置，從外面踩上鞭，抓住蓮藕的后柄，另一只手握住蓮藕的中部，輕輕地將蓮藕拔出水面。

以上是對蓮藕采收方法的簡要介紹。今天的介紹就在這里，本文僅供參考，希望能對您有所幫助。