南瓜秧可以吃是很多人都知道的事情，知道它是一種營養(yǎng)價值極高的綠色ε蔬菜，但有些人聽說金絲瓜秧也能吃，它與南瓜秧還特別相似，就想知道兩者之間有什么不同，今天我會做這方面的介紹，能讓大家對它們多一些了解。同時也會讓大家知道吃金絲私秧的好處有哪些。

金絲瓜秧和南瓜秧的區(qū)別

金絲瓜秧和南瓜秧都是葫«科植物幼苗，它們是葫«科的兩個不同品種，確切的說金絲瓜應(yīng)該是南瓜中的一個特別存在，它們的幼苗特別相似，沒有明顯區(qū)別，植物分類不同是兩者之間Ψ一的區(qū)別。

吃金絲瓜秧的好處

1、補充營養(yǎng)

人們吃金絲瓜秧能對身體補充豐富營養(yǎng)，它是一種營養(yǎng)價值極高的綠色蔬菜，不但含有大量碳水化合物，纖維素，還含有豐富的礦物質(zhì)與人體正常工作是必須的胡蘿卜素，這些營養(yǎng)在被人體吸收后能維持人體正常代謝，可提高身體多器官功能。

2、保護眼睛

人們多吃金絲瓜秧還能保護眼睛，因為金絲瓜秧中含有豐富的胡蘿卜素和一定數(shù)量的維生素a，這些物質(zhì)在被人體吸收后能營養(yǎng)視神經(jīng)，可提高人類視神經(jīng)功能，能緩解眼睛疲勞，也能預(yù)防視力下降，經(jīng)常食用還能提高人類眼睛在黑暗中的視物能力，能預(yù)防緩解夜盲癥。

3、清腸排毒

人們吃金絲瓜秧還能起到清腸排毒的重要作用，因為它含有豐富的纖維素和膠質(zhì)物這些物質(zhì)進入人體后，可吸水膨脹能促使腸道擴張，也能加快腸道蠕動，而且能清理腸道中的毒素，能讓他們隨大便盡快排出體外，經(jīng)常食用，可起到清腸排毒的重要作用。

上面讓大家了解了金絲瓜秧和南瓜秧之間的區(qū)別，能讓大家知道兩者之間有什么不同，同時也讓大家了解了吃金絲瓜秧的好處，能讓大家在以后生活中更放心的食用它。