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白茶有哪些品種,分別有什么特點

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-01-21  瀏覽次數(shù):8396
內(nèi)容摘要:一、白毫銀針白毫銀針的鮮葉原料都是茶芽,白毫銀針制成成品茶后,形狀像針,白毫密,色白如銀,因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶,長約3厘米。主要產(chǎn)地為福建福鼎市和福建南平市政和縣、松溪縣、建陽市。福鼎生產(chǎn)的茶芽毛厚,色白光澤,湯色淺杏黃,味道清爽。政和所產(chǎn),湯味醇厚,香味清香。二、白牡丹白牡丹應(yīng)其綠葉夾銀白毫心,形狀像花,提取后綠葉支撐著嫩芽,像花蕾一樣首次放置,取得了美名。白牡丹是由白茶樹和水仙種的短芽葉新梢的一芽一二葉制成的,是白茶中的優(yōu)秀產(chǎn)品。三、貢眉(壽眉)貢眉有時也被稱為壽眉,是白茶中產(chǎn)量最高的品種

白茶有哪些品種,分別有什么特點

一、白毫銀針

白毫銀針的鮮葉原料都是茶芽,白毫銀針制成成品茶后,形狀像針,白毫密,色白如銀,因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶,長約3厘米。主要產(chǎn)地為福建福鼎市和福建南平市政和縣、松溪縣、建陽市。福鼎生產(chǎn)的茶芽毛厚,色白光澤,湯色淺杏黃,味道清爽。政和所產(chǎn),湯味醇厚,香味清香。

二、白牡丹

白牡丹應(yīng)其綠葉夾銀白毫心,形狀像花,提取后綠葉支撐著嫩芽,像花蕾一樣首次放置,取得了美名。白牡丹是由白茶樹和水仙種的短芽葉新梢的一芽一二葉制成的,是白茶中的優(yōu)秀產(chǎn)品。

三、貢眉(壽眉)

貢眉有時也被稱為壽眉,是白茶中產(chǎn)量最高的品種,由菜茶樹芽葉制成,這種菜茶芽葉制成的毛茶被稱為“小白”;為了區(qū)別福鼎白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。貢眉是表示優(yōu)質(zhì),質(zhì)量優(yōu)于壽眉,一般只稱貢眉,沒有壽眉。

四、新工藝白茶

新工藝白茶主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地,采用白茶加工技術(shù),萎凋后加輕揉制成。新技術(shù)白茶外形的葉子有點收縮呈半卷條形,顏色暗綠帶褐色,香味濃郁,湯的顏色像綠茶,但沒有香味,紅茶布沒有酵母感,濃醇的甜味是其特色。工藝茶條形較貢眉卷曲,湯味濃,湯色濃,深受消費者歡迎。

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