經(jīng)常逛市場的會發(fā)現(xiàn)，近期豬肉價格是有所下跌的，但以前價錢特別穩(wěn)定的淡水魚卻悄然漲價，而且價格上漲了接近一倍還多。那么，近期淡水魚肉價格多少錢一斤？價格上漲原因是什么？看最新價格表！

一、近期淡水魚肉價格多少錢一斤？

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，2021年第20周(5月14日—21日)，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚、大黃花魚中，除花鰱魚外，其余環(huán)比均有所上漲。

從同比看，除了大帶魚、大黃花魚，其他魚種同比均大幅上漲。如，草魚周平均價格21.73元/公斤，同比上漲55.0%；花鰱魚周平均價格19.94元/公斤，同比上漲51.1%；鯉魚周平均價格18.22元/公斤，同比上漲47.5%。

以下為最新價格表：

二、2021年淡水魚價格上漲原因是什么？

1、飲食消費改變

前段時間，豬肉價格的上漲，也帶動了牛羊肉價格的上漲，那么人們就會改變飲食消費習慣，會去購買一些淡水魚回家食用，來代替豬牛羊肉，這么一來，也就會帶動淡水魚的價格上漲，讓淡水魚的價格漲高，從而出現(xiàn)這段時間，淡水魚的價格很好，在我們這些地方，三大魚類草魚、鯉魚、鯰魚都出現(xiàn)替補性的上漲。

2、養(yǎng)魚的成本增加

因為養(yǎng)殖生豬和牛羊肉的人增加，養(yǎng)殖的飼料需求就會增加，也就造成了養(yǎng)魚的一些飼料成本增加，比如市場的上豆餅、大麥、麩皮、魚粉等飼料已經(jīng)上漲，從5月7日以下的表中就可以看出來，豆粕每噸上漲70~110元，魚粉每噸上漲100元，所以說養(yǎng)魚的飼料成本增加，淡水魚的價格上漲，也在情理之中。

3、總產(chǎn)量減少

此前幾年淡水魚價格較為低靡，但飼養(yǎng)成本卻處于上漲態(tài)勢，使得部分養(yǎng)殖戶陸續(xù)轉(zhuǎn)行，目前淡水魚養(yǎng)殖面積大幅度縮減，淡水魚總產(chǎn)量明顯下降。

4、市場供應(yīng)緊缺

春節(jié)前魚價較高，養(yǎng)殖戶基本將成魚清塘，春節(jié)過后重新投放了魚苗，但魚類飼養(yǎng)需要一定周期，目前魚塘內(nèi)多為魚苗，可以出塘的成魚數(shù)量相對減少，導(dǎo)致市場供應(yīng)出現(xiàn)緊缺局面。

總的來說，夏季是淡水魚的消費旺季，預(yù)計魚價明顯回落的概率較小，等到秋季，魚類上市量增加，價格或有所走低。所以不能盲目的擴大淡水魚的規(guī)模。