一、什么是瑪卡

1、瑪卡是十字花科獨行菜族獨行菜屬一年生草本植物，根莖像小蘿卜，有紫色和黃色兩種，長的葉子呈橢圓形，長20~23cm左右，長的根呈白色，長15cm左右，是主要的食用部位。一般植株長到12~20cm時，瑪卡根就長成了，待數(shù)月后就可開花結(jié)果。

2、瑪卡是植物類，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷、鐵等多種元素，常食用可以增強記憶、促進(jìn)精子和卵子的增加與活力，同時還能補充體力、提高睡眠質(zhì)量等，因此藥用范圍廣，但由于性熱，所以食用時必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。

3、瑪卡是獨行菜屬中唯一生有肥厚的下胚軸的物種，主要產(chǎn)于南美洲安第斯山脈和中國云南麗江，下胎軸呈淡黃色、金色、紅色、藍(lán)色、紫色、綠色或黑色。其中淡黃色是生活中常見的，其味道和營養(yǎng)價值高。當(dāng)然黑色瑪卡也不錯，目前被公認(rèn)為效果最好的一種瑪卡。

二、瑪卡如何辨別真?zhèn)?/strong>

由于瑪卡的生長環(huán)境很嚴(yán)苛，所以產(chǎn)量不多。如果想要購買，必須在正規(guī)的藥店買。當(dāng)然，外面也有銷售，但是因為很多都是假的，所以購買時要注意，若不會可以按照以下幾種方法進(jìn)行辨別：

1、看外觀

在市場上，大多瑪卡是黑色的，且藥效很好，若購買時表面發(fā)霉或者呈泡沫狀，或者是已經(jīng)水泡過，則不宜購買。

2、嘗味道

正宗的瑪卡，吃起來有點辣，如果嘗起來沒味道的話，則表示是假的或者是劣質(zhì)的，不宜購買。

3、看價格

正宗瑪卡市場價格有點小貴，一般在110元左右一斤，若低于這個價格的話，則是假的或者是劣質(zhì)的，不宜購買。

4、看產(chǎn)地

正宗的瑪卡一般來自云南和秘魯，若是其他地區(qū)的則不宜購買。