鯉魚是一種我們熟悉的食用魚類，它也是一種常見的魚，在我國分布范圍也很廣，鯉魚的養(yǎng)殖也是一種普遍的農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖項目，有著很好的養(yǎng)殖前景和效益，下面一起來了解一下鯉魚養(yǎng)殖技術(shù)及鯉魚常見疾病防治技術(shù)。
一、生物特性
1、形態(tài)特征
魚體呈梭形而略扁，背部灰黑，腹部淺白或淡灰，側(cè)線下方及近尾柄處金黃色(體色也依品種而異，有金黃色、桔紅色、粉紅色等)?？诙宋?，馬蹄形，觸須2對，頜須約為吻須的2倍長。鱗片較大。個體較大，常見的有0.5～2.5kg，最大可達(dá)15kg以上。
2、食性與生長
鯉魚為雜食性底層魚類，體長3厘米以下的魚苗主要吃食輪蟲和小型枝角類，3厘米以上主食枝角類、橈角類、搖紋幼蟲和其它昆蟲幼蟲，體長20厘米以上就以搖紋蟲和纖毛類為主要食物，一齡以上則以底棲物如昆蟲螺蜆以及水生維束植物碎片為食，其它如藻類同樣常在腸中發(fā)現(xiàn)。因食性雜、食物廣，生活條件要求不高，生長快，一般二齡可達(dá)商品規(guī)格，若用配合飼料飼養(yǎng)，一齡便可達(dá)商品規(guī)格。
3、生活習(xí)性
鯉魚喜居水體下層，最適生長水溫25-32℃，高于32℃或低于15℃生長明顯減緩，低于10℃停食。適宜的溶氧量為4.5mg/l以上，低于2mg/l則少吃，1mg/l就停食并浮頭。
4、繁殖特性
一般二齡性成熟，有些個體一齡亦可成熟。產(chǎn)卵季節(jié)隨地區(qū)而異，3-8月均可產(chǎn)卵(以4-6月為盛產(chǎn)期)，為分批產(chǎn)卵型。產(chǎn)卵場多在淺水湖灣或河灣水草叢生地帶，卵粘性很強(qiáng)，產(chǎn)完后即牢固粘附在水草上，懷卵量因年齡和個體大小而異，15-80萬粒不等，卵子產(chǎn)出后，在15-20℃水溫下經(jīng)4-6天即可孵化出苗。
二、繁殖技術(shù)
1、親鯉飼養(yǎng)
(1)選擇標(biāo)準(zhǔn)
體型好，活動力強(qiáng)而無傷，體長與體高之比為3:1，具有典型的品種特征。雌魚至少2冬齡，體重1.5kg，雄魚2冬齡1kg以上為好，初次性成熟和衰老期的鯉魚，其懷卵量和卵的品質(zhì)均較差，故不宜作親魚。
(2)性別鑒定
①非生殖季節(jié)：雌魚體寬，背高，頭小，腹部較大而柔軟，胸腹鰭小而園寬，泄殖腔扁平或稍突出，有輻射折;雄魚體狹長，頭較大，腹部小而硬，胸腹鰭大而尖長，肛門略向內(nèi)凹，無平行皺折。
②生殖季節(jié)：雌魚腹柔軟呈園囊形，肛門和生殖孔較大，略紅而突出;雄魚腹部較小，鰓蓋、胸、腹鰭具有明顯的副性征"追星"，肛門和生殖孔內(nèi)凹，不紅腫，輕壓腹部有乳白色精液流出。
(3)飼養(yǎng)管理
①飼養(yǎng)：親魚培育池塘1-2畝，水深1.2米左右，避風(fēng)向陽，注排水方便，每畝放150-200kg，人工繁殖時，為防止其自行交配產(chǎn)卵應(yīng)將雌雄分開。放前用生大石灰或漂白粉進(jìn)行消毒。
②管理：強(qiáng)化親鯉培育,可投喂豆餅、蠶蛹、魚粉等高蛋白飼料。近年來，有些廠家開發(fā)有親魚飼料,該料富含ve及其它維生素，可促進(jìn)發(fā)育和提高抗應(yīng)激能力，效果良好。同時，在飼養(yǎng)過程中要注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，常加注新鮮水，保持微流水，以刺激性腺發(fā)育。
2、催產(chǎn)孵化
(1)催產(chǎn)時機(jī)
當(dāng)水溫上升并穩(wěn)定在16℃以上便可催產(chǎn)。通常在清明至谷雨期間,寒潮過后,氣溫回升并穩(wěn)定時即可催產(chǎn)。
(2)催產(chǎn)方式
①自然產(chǎn)卵型因其投資與規(guī)模均較小，是一種很普遍的方式。
◆產(chǎn)卵池：面積0.5-1畝，水深1.2米，注排水方便的池塘即可。用生石灰消毒后一周即可放魚。
◆人工魚巢：用以粘附魚卵。選擇質(zhì)地柔軟、韌性好、無毒、不易腐爛的材料制作，如松樹枝、棕片、聚乙烯片(編織袋)、楊樹根等，使用前要清洗、扎把、消毒(0.3‰甲醛或孔雀石綠)。稻草因易腐爛不宜作魚巢。
◆孵化池：又可作魚苗培育池，面積宜小(1-2畝)，淤泥少、水深1米經(jīng)消毒的池塘。進(jìn)出水口均需加密眼網(wǎng)片過濾，防止雜質(zhì)入池和魚苗逃出。
◆并池產(chǎn)卵：按雌雄之比為1:1-1.5把35-30組成熟度好的親鯉并池，緩緩加入新水。同時在水面上拉細(xì)鐵絲1-8根，鐵絲上懸掛人工魚巢(或者用竹子一破為二將其夾在中間放于水面)。通常每組親魚應(yīng)配備4-6只魚巢。
◆管理：一般在22：00-9：00產(chǎn)卵，延續(xù)2-3天，故應(yīng)每天下午檢查并清洗魚巢，將粘有卵的魚巢移入孵化池，同時補(bǔ)充新魚巢。若并池后產(chǎn)卵不好，則可降低水位讓陽光照曬，飼料中也可多加些ve，或用微流水刺激。為保證魚苗整齊度，應(yīng)將同一天的卵一齊入孵，這樣也可防止因魚卵粘結(jié)成塊而增加瞎卵數(shù)。
②人工催產(chǎn)多見于魚種場。
◆催產(chǎn)劑的注射：每kg雌魚用人工絨毛膜促進(jìn)性腺激素(hcg)600-1000iu或促黃釋放激素類似物(lrh-a)30-50微克，或者將其減量混合使用，雄魚劑量減半。一般在晴天下午6時按預(yù)定劑量在胸鰭基部一次注射到胸腔，隨即移入產(chǎn)卵池中，并加注新鮮水半小時，水溫18℃6-15小時后即可發(fā)情產(chǎn)卵(水溫越高，效應(yīng)時間越短，反之相反)。
◆產(chǎn)卵和受精：催產(chǎn)后的親魚可在池中自行產(chǎn)卵，辦法同自然產(chǎn)卵型。若行人工采卵，可在魚發(fā)情高潮前撈起，用毛巾擦去魚體水分，將卵擠入干瓷盆中，并迅速擠入精液，用羽毛攪拌，讓其充分受精，然后將受精卵均勻涂抹在魚巢上，放到孵化池孵化。或者用滑石粉溶液脫粘后行流水孵化。水溫16-22℃時3-5天即可出苗。
(3)孵化管理
①自然孵化：每畝池塘放30-50萬粒受精卵，應(yīng)將同一天的卵一齊放入方可保證魚苗規(guī)格整齊。特別應(yīng)注意防止水霉病，可用0.3‰甲醛或孔雀石綠事先浸洗粘有卵的魚巢。
②脫粘孵化：關(guān)鍵是調(diào)整水流流速，以魚卵不下沉而懸浮于水中為度。同時要防沙窗堵塞。在有魚苗孵出時就略微降低流速，防止水流過急對魚苗的體力消耗。
③注意事項：提高孵化率是人工繁殖的關(guān)鍵，影響孵化率的原因主要產(chǎn)卵期天氣突變，水質(zhì)不好，溶氧低，魚卵被霉菌寄生等，應(yīng)設(shè)法防止其危害。
三、苗種培育
鯉魚的苗種培育分夏花和規(guī)格魚種的培育。
1、夏花培育
(1)池塘準(zhǔn)備：選擇1-2畝，水深0.8-1.2米,少淤泥,東西向魚池,按常規(guī)方法清整、消毒.
(2)施肥(又稱肥水下塘)：魚苗下塘前7-10天,可將已發(fā)酵的糞肥施入,如豬牛糞便150-300kg/畝(5挑左右)，也可施5-10kg/畝的無機(jī)肥料(化肥、磷肥等)，同時進(jìn)行生石灰消毒(用量150kg/畝)，一周后魚苗下池正好是輪蟲高峰期，魚苗適口餌料充足，生長健壯。
(3)放苗：放魚苗前先用密眼網(wǎng)拉空網(wǎng)除野雜，還可放廉價的花白鰱苗種50-80尾進(jìn)行試水，證明一切安全后即可放魚，10-25萬尾/畝。
(4)清水下塘：不施基肥，直接將魚苗放入，此法因水中適口餌料輪蟲較少，不夠吃，因此魚苗體弱，成活率也低。
(5)管理方法
①適時補(bǔ)料：魚苗入池后，在前幾天生長特別快，往往會出現(xiàn)天然餌料不足，因此要注意補(bǔ)料。常用黃豆加熟雞蛋黃打漿潑灑投喂。每天每畝用2-4kg黃豆加3-5個熟蛋黃磨成漿立即潑灑投喂，重點(diǎn)喂池邊附近幾米的水面。也可每三天潑一次過濾后的新鮮豬血。豆?jié){既可直接被苗種吃掉一些，也可以培肥水質(zhì)，豐富天然餌料。目前，市場上也有魚苗料流通，形似微囊或粉料，可從6-8分開始投喂，既可補(bǔ)食，又可誘使魚苗搶食，從而促進(jìn)消化道發(fā)育，有利于提高成活率和壯苗。
②追肥和管水：每三天一次施追肥，讓水中輪蟲始終保持在一個較高水平。也可每天從較肥的成魚池中抽部分水加到魚苗池既能為魚苗增加天然餌料，又能防止加機(jī)井水過多而導(dǎo)致氣泡病的發(fā)生。每周應(yīng)換水1/3-1/2。
③仔細(xì)觀察：魚苗培育過程中應(yīng)加強(qiáng)巡視。觀其活動、吃食、生長、水質(zhì)變化，有無敵害、病害等情況。同時應(yīng)對魚苗適時分池，防止過密導(dǎo)致規(guī)格參差不齊。必要時還需拉網(wǎng)鍛煉魚苗增強(qiáng)耐力。
2、規(guī)格魚種培育
經(jīng)夏花培育，魚苗體長與體重均增長許多倍，適應(yīng)能力也增強(qiáng)許多，食性變化已具有了品種的特征，開始喜好精料，故應(yīng)盡早平穩(wěn)過渡到吃配合飼料，飼養(yǎng)方法有：
(1)單養(yǎng)法：選2-4畝，水深1-1.5畝,經(jīng)消毒的地塘,放夏花魚種3000-6000尾/畝,投喂配合飼料或豆餅、蠶蛹、魚粉混合物，要求飼料蛋白質(zhì)35%以上，每天8-12次，投餌率5-8%。
(2)混養(yǎng)法：將鯉魚夏花與其它魚種混養(yǎng)，可以鯉魚為主或為輔。若以鯉魚為主，則應(yīng)加強(qiáng)飼料投喂，若以花白鰱為主時可適當(dāng)培育水質(zhì)，若以草魚為主，則鯉魚宜少放。
(3)飼養(yǎng)管理
①早開食魚苗開口越早，生長起點(diǎn)越早，生長就越好。應(yīng)力求盡早平穩(wěn)過渡到用全價配合飼料投喂。
②狠抓旺食魚種前期(特加是寸片到25-30時間內(nèi))生長特別快，體長體重增長均快，需要的飼料也較多，此時應(yīng)加強(qiáng)投喂，有些漁民此期投餌率超過10%。
③投料堅持定質(zhì)、定時、定位、定量"四定"，按魚種采食節(jié)律予以投喂。
④日常管理做好早、中、晚"三巡四查"，掌握氣候、魚情、病情，保持魚快速生長，同時還要定期注水和做好防洪、防逃工作。
四、成魚養(yǎng)殖
鯉魚分布廣，養(yǎng)殖方式也較多，如池塘、網(wǎng)箱、流水、圍欄、稻田、山坪塘等養(yǎng)殖形式，此處介紹池塘養(yǎng)殖，其余養(yǎng)殖方式請讀者參閱其他相關(guān)文章。
1、鯉魚為主養(yǎng)
魚池大小不限，不過大池塘餌料系數(shù)會偏高，水深1.2-1.5米,也可將不同大小的鯉魚種分期分批放入，便于輪捕輪放。
這種模式以投喂配合飼料為主,粗蛋白質(zhì)30%以上,投4-6次/日,投餌率3-8%,其管理要點(diǎn)除傳統(tǒng)的"水、種、餌、密、混、輪、防、管"八字精髓外，還有新"十字"方針：種優(yōu)、料精、水好、管理精細(xì)。雖然新"十字"方針前六字與老"八字"經(jīng)驗相似，但新時期應(yīng)包含新內(nèi)容，或是強(qiáng)化或是補(bǔ)充，此處重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)精細(xì)管理，就是要求飼養(yǎng)管理人員不能疏忽任何一個環(huán)節(jié)。哪怕是一分錢的投入，也要計算其產(chǎn)出怎樣，只有如此，才會有高效益的保證。
2、鯉魚作配養(yǎng)
①草魚或團(tuán)頭魴為主的模式：草魚或團(tuán)頭魴60%、鯉魚15%、花白鰱、鯽魚共25%，適宜于水源好，草料較多的地區(qū)。
②花白鰱為主的模式，花白鰱50%、鯉15%、草、魴、鯽30%，適合較肥的水體。
③斑點(diǎn)又尾鮰為主的模式叉尾鮰60%、鯉魚10%、花白鰱、魴30%。
④鯽魚為主的模式：鯽魚60%，鯉魚10%，草魚10%，花白鰱20%。
五、魚病防治
1、痘瘡病
【癥狀表現(xiàn)】病魚早期體表有乳白色小斑點(diǎn)，病情加劇此斑點(diǎn)蔓延至全身?；疾勘砥ご嬗腥榘咨氖灎钤錾?，當(dāng)增生物長大后即自行脫落，不久又長出新增生物，輕則影響生長，重則至魚死亡。
【病原誘因】由皰疹病毒引起。
【流行病學(xué)】主要危害一齡以上鯉，秋委多發(fā)，不易導(dǎo)致死魚，主要影響生長。
【防治方法】①魚池徹底消毒，魚種入池前嚴(yán)格消毒。②采用氰霉素水溶液浸洗，連用3天。
2、癤瘡病
【癥狀表現(xiàn)】背部皮膚與肌肉組織發(fā)炎，后潰爛成膿瘡，手摸有浮腫之感。膿瘡周圍發(fā)炎、充血、充血，鰭條糜爛成刷狀(漁民又叫掃帚鰭)，嚴(yán)重者腸道出血發(fā)炎。
【病原誘因】癤型氣單孢菌。
【流行病學(xué)】多見于以花白鰱為主的混養(yǎng)魚池。無典型發(fā)病季節(jié)。常年均可發(fā)生。
【防治方法】①魚種、水體、池塘徹底消毒;②操作小心，防止魚體受傷;③用環(huán)丙沙星80mg/kg飼料制成藥餌內(nèi)服，結(jié)合1ppm漂白粉水體消毒，連用3天。
3、爛鰓病
【癥狀表現(xiàn)】爛鰓病俗稱烏頭瘟，病魚離群獨(dú)游，少食，體色發(fā)黑，特別是頭部烏黑。鰓絲腐爛，帶有淤泥，鰓蓋內(nèi)表皮充血，中間部分表皮被腐蝕成一個園形或不規(guī)則透明小窗(又稱開天窗)，鰓絲腐爛。
【病原誘因】魚害粘球菌。
【流行病學(xué)】危害多種魚類，水溫20-32℃最易暴發(fā)，冬季此病少見，常與赤皮、腸類病并發(fā)。
【防治方法】①平時發(fā)病前水體用漂白粉消毒，特別是高溫季節(jié);②用紅霉素100mg/kg飼料或恩諾沙星80mg/kg飼料拌料內(nèi)服;③用土霉素0.1ppm潑灑消毒池水。
4、豎鱗病
【癥狀表現(xiàn)】病魚體表粗糙，部分鱗片(多數(shù)在魚體后部)向外張開象松球，故有松球病之稱;鱗囊內(nèi)積聚著半透明或含血的滲出液，以致鱗片豎起，故又稱鱗立病。用手指在鱗片上稍加壓力，滲出液就從鱗片下噴射出來，鱗片也隨著脫落。脫鱗處形成紅色潰瘍，眼球突出，腹部膨脹等狀。2-3天后終于死亡。
【病原誘因】水型點(diǎn)狀極毛桿菌。
【流行病學(xué)】此病主要危害鯉魚、鯽魚、草魚、白鰱。疾病有兩個流行期：一為鯉魚產(chǎn)卵期，二為鯉魚越冬期;但一般以4月下旬至7月上旬為主要流行季節(jié)。死亡率達(dá)45%，最高的可達(dá)85%。
【防治方法】①魚體受傷是引起本病的主要原因，在拉網(wǎng)等操作時一定要仔細(xì)，防止魚受傷。②魚體、水質(zhì)、池塘消毒。③用50-80mg/kg飼料土霉素或金霉素制成藥鉺投喂。
5、腸炎病
【癥狀表現(xiàn)】俗稱爛腸瘟。病魚腹部膨大、呈現(xiàn)紅斑、肛門紅腫突出似火山，嚴(yán)重時鰭條亦蛀蝕破爛。剖開魚腹，可見腹腔積水，腸壁充血發(fā)炎，輕者僅前腸或后腸呈現(xiàn)紅色，嚴(yán)重時則全腸呈紫紅色;腸內(nèi)一般無食物，含有許多淡黃色的粘液或血膿。
【病原誘因】腸型點(diǎn)狀產(chǎn)氣單孢菌。
【流行病學(xué)】草、青、鯉魚中非常普遍，死亡率很高，一般死亡率在50%左右;此病在一年中可表現(xiàn)出兩個明顯的流行季節(jié)，5～6月和8～9月多發(fā)。此病往往和細(xì)菌性爛鰓病同時并發(fā)。
【防治方法】①磺胺胍治療：每10公斤吃食魚第一天用藥1克，第2～6天的用藥量減半。②治療腸炎與爛鰓病并發(fā)時，全池遍灑2-3ppm五倍子，同時連續(xù)6天投喂呋喃唑酮藥餌，藥量為每天10公斤魚用藥100毫克;病情嚴(yán)重時，呋喃唑酮的首次用量加倍。③按每10公斤魚用大蒜50克拌料投喂，每天一次，連喂3天。
6、膚霉病
【癥狀表現(xiàn)】霉菌最初寄生時，肉眼看不到病魚有什么異常，當(dāng)肉眼看到時，菌絲已在魚體傷口侵入，向內(nèi)外生長，當(dāng)受傷較深時，霉菌可向內(nèi)深入肌肉，蔓延到組織細(xì)胞間隙，向外長成的菌絲，似灰白色棉毛狀，故稱"長毛或白毛病"。魚體受刺激后分泌大量粘液，病魚焦躁不安，運(yùn)動不正常，產(chǎn)生與其它物體磨擦現(xiàn)象，以后魚負(fù)擔(dān)過重，患處肌肉腐爛，病魚行動緩慢，食欲下降，終歸死亡。在魚卵孵化過程中，此病也常發(fā)生。受害的魚卵上，可見至菌絲侵附在卵膜內(nèi)，卵膜外的菌絲叢生在水中，故有"卵絲病"之稱。被寄生的魚卵，因其菌絲呈放射狀，故又有"太陽籽"之稱。
【病原誘因】水霉和綿霉屬真菌。
【流行病學(xué)】一年四季都有此病出現(xiàn)，全國各養(yǎng)魚地區(qū)均有流行。此類霉菌對寄主無嚴(yán)格的選擇性，各種飼養(yǎng)魚類，從卵至各種年齡的魚都可感染。魚卵孵化季節(jié)，一般在春季水溫上升到18℃左右開始，此時的水溫最適宜于水霉菌的生長繁殖。在親魚產(chǎn)卵后，水霉菌先在未受精的魚卵上生長、繁殖，在適宜條件下，連續(xù)用無性繁殖形成動孢子囊的方式。放出大量動孢子感染受精的魚卵，因此在受精的魚卵上?？社R檢到萌發(fā)的菌絲體。此種已感染的魚卵，在開始感染的初期，其胚胎發(fā)育尚能正常進(jìn)行，但在后期，當(dāng)菌絲進(jìn)入內(nèi)部，或卵膜外部全被包圍，加之受到臨近死卵嚴(yán)重感染水霉的影響，使魚卵胚胎發(fā)育中途死亡。特別在陰雨天，水溫低(15～20℃)時，極易發(fā)生并迅速蔓延，造成大批魚卵因感染水霉而死亡。
【防治方法】①魚池用生石灰清塘，可以減少此病發(fā)生。②在捕撈、搬運(yùn)和放養(yǎng)過程中要盡量仔細(xì)，勿使魚體受傷，同時注意合理的放養(yǎng)密度，能預(yù)防此病發(fā)生。③勿收集魚體受傷的魚作親魚;親魚進(jìn)池前，用不著%孔雀石綠軟膏或適量的磺胺藥物軟膏涂抹魚體。④發(fā)病時，可采用0.15～0.2ppm的亞甲基藍(lán)全池遍灑。⑤對魚卵水霉病的預(yù)防：首先應(yīng)設(shè)法提高受精率，控制在良好的天氣條件下產(chǎn)卵;其次，對魚巢上的卵進(jìn)行淋水孵化，可以減少或中斷水霉動孢子對魚卵的感染機(jī)會，能獲得較高的孵化率。⑥對粘性魚卵在池塘孵化時，可用法7ppm的孔雀石綠浸洗10～15分鐘，連用2天，以后每天早晨和傍晚用70～100ppm的溶液10～15公斤在孵化架附近水面遍灑一次，直到魚苗孵出時為止。⑦采用流水孵化的魚卵，每隔6～8小時加孔雀石綠溶液一次。直到魚苗孵出時為止。
7、鯉蠢病
【癥狀表現(xiàn)】輕度感染時無明顯變化。嚴(yán)重時可見腸道被堵塞，并能引起腸粘膜發(fā)炎和貧血，偶爾能見到死亡。
【病原誘因】鯉蠢絳蟲。
【流行病學(xué)】主要危害鯉魚、鯽魚成魚，以4～8月多見。
【防治方法】敵百蟲拌料內(nèi)服。
8、鯉嗜子宮線蟲病
【癥狀表現(xiàn)】鯉嗜子宮線蟲病又稱紅細(xì)線蟲病，病魚鱗松散，鱗片周圍肌肉充血、發(fā)炎、潰爛。易引起水霉病并發(fā)。蟲體寄生的鱗片下呈現(xiàn)出紅紫色不規(guī)則的花紋，掀起鱗片便可見紅色的蟲體。
【病原誘因】鯉嗜子宮線蟲。
【流行病學(xué)】多危害鯉魚成魚，冬季蟲體就寄生在鱗片下，只是蟲體較小而不表出疾病，到春季水溫變暖時，蟲體生長加速而致魚發(fā)病。
【防治方法】①生石灰嚴(yán)格消毒，殺死幼蟲。②用碘灑或1%高錳酸鉀擦洗患處，或用2%的食鹽水浸洗10～20分鐘。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了鯉魚養(yǎng)殖技術(shù)及鯉魚常見疾病防治技術(shù)，鯉魚的養(yǎng)殖在我國特別普遍，而且也是一種重要的經(jīng)濟(jì)食用魚，在養(yǎng)殖過程當(dāng)中我們不但要重視養(yǎng)殖技術(shù)，同時也要重視疾病的防治技術(shù)。
一、生物特性
1、形態(tài)特征
魚體呈梭形而略扁，背部灰黑，腹部淺白或淡灰，側(cè)線下方及近尾柄處金黃色(體色也依品種而異，有金黃色、桔紅色、粉紅色等)?？诙宋?，馬蹄形，觸須2對，頜須約為吻須的2倍長。鱗片較大。個體較大，常見的有0.5～2.5kg，最大可達(dá)15kg以上。
2、食性與生長
鯉魚為雜食性底層魚類，體長3厘米以下的魚苗主要吃食輪蟲和小型枝角類，3厘米以上主食枝角類、橈角類、搖紋幼蟲和其它昆蟲幼蟲，體長20厘米以上就以搖紋蟲和纖毛類為主要食物，一齡以上則以底棲物如昆蟲螺蜆以及水生維束植物碎片為食，其它如藻類同樣常在腸中發(fā)現(xiàn)。因食性雜、食物廣，生活條件要求不高，生長快，一般二齡可達(dá)商品規(guī)格，若用配合飼料飼養(yǎng)，一齡便可達(dá)商品規(guī)格。
3、生活習(xí)性
鯉魚喜居水體下層，最適生長水溫25-32℃，高于32℃或低于15℃生長明顯減緩，低于10℃停食。適宜的溶氧量為4.5mg/l以上，低于2mg/l則少吃，1mg/l就停食并浮頭。
4、繁殖特性
一般二齡性成熟，有些個體一齡亦可成熟。產(chǎn)卵季節(jié)隨地區(qū)而異，3-8月均可產(chǎn)卵(以4-6月為盛產(chǎn)期)，為分批產(chǎn)卵型。產(chǎn)卵場多在淺水湖灣或河灣水草叢生地帶，卵粘性很強(qiáng)，產(chǎn)完后即牢固粘附在水草上，懷卵量因年齡和個體大小而異，15-80萬粒不等，卵子產(chǎn)出后，在15-20℃水溫下經(jīng)4-6天即可孵化出苗。
二、繁殖技術(shù)
1、親鯉飼養(yǎng)
(1)選擇標(biāo)準(zhǔn)
體型好，活動力強(qiáng)而無傷，體長與體高之比為3:1，具有典型的品種特征。雌魚至少2冬齡，體重1.5kg，雄魚2冬齡1kg以上為好，初次性成熟和衰老期的鯉魚，其懷卵量和卵的品質(zhì)均較差，故不宜作親魚。
(2)性別鑒定
①非生殖季節(jié)：雌魚體寬，背高，頭小，腹部較大而柔軟，胸腹鰭小而園寬，泄殖腔扁平或稍突出，有輻射折;雄魚體狹長，頭較大，腹部小而硬，胸腹鰭大而尖長，肛門略向內(nèi)凹，無平行皺折。
②生殖季節(jié)：雌魚腹柔軟呈園囊形，肛門和生殖孔較大，略紅而突出;雄魚腹部較小，鰓蓋、胸、腹鰭具有明顯的副性征"追星"，肛門和生殖孔內(nèi)凹，不紅腫，輕壓腹部有乳白色精液流出。
(3)飼養(yǎng)管理
①飼養(yǎng)：親魚培育池塘1-2畝，水深1.2米左右，避風(fēng)向陽，注排水方便，每畝放150-200kg，人工繁殖時，為防止其自行交配產(chǎn)卵應(yīng)將雌雄分開。放前用生大石灰或漂白粉進(jìn)行消毒。
②管理：強(qiáng)化親鯉培育,可投喂豆餅、蠶蛹、魚粉等高蛋白飼料。近年來，有些廠家開發(fā)有親魚飼料,該料富含ve及其它維生素，可促進(jìn)發(fā)育和提高抗應(yīng)激能力，效果良好。同時，在飼養(yǎng)過程中要注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，常加注新鮮水，保持微流水，以刺激性腺發(fā)育。
2、催產(chǎn)孵化
(1)催產(chǎn)時機(jī)
當(dāng)水溫上升并穩(wěn)定在16℃以上便可催產(chǎn)。通常在清明至谷雨期間,寒潮過后,氣溫回升并穩(wěn)定時即可催產(chǎn)。
(2)催產(chǎn)方式
①自然產(chǎn)卵型因其投資與規(guī)模均較小，是一種很普遍的方式。
◆產(chǎn)卵池：面積0.5-1畝，水深1.2米，注排水方便的池塘即可。用生石灰消毒后一周即可放魚。
◆人工魚巢：用以粘附魚卵。選擇質(zhì)地柔軟、韌性好、無毒、不易腐爛的材料制作，如松樹枝、棕片、聚乙烯片(編織袋)、楊樹根等，使用前要清洗、扎把、消毒(0.3‰甲醛或孔雀石綠)。稻草因易腐爛不宜作魚巢。
◆孵化池：又可作魚苗培育池，面積宜小(1-2畝)，淤泥少、水深1米經(jīng)消毒的池塘。進(jìn)出水口均需加密眼網(wǎng)片過濾，防止雜質(zhì)入池和魚苗逃出。
◆并池產(chǎn)卵：按雌雄之比為1:1-1.5把35-30組成熟度好的親鯉并池，緩緩加入新水。同時在水面上拉細(xì)鐵絲1-8根，鐵絲上懸掛人工魚巢(或者用竹子一破為二將其夾在中間放于水面)。通常每組親魚應(yīng)配備4-6只魚巢。
◆管理：一般在22：00-9：00產(chǎn)卵，延續(xù)2-3天，故應(yīng)每天下午檢查并清洗魚巢，將粘有卵的魚巢移入孵化池，同時補(bǔ)充新魚巢。若并池后產(chǎn)卵不好，則可降低水位讓陽光照曬，飼料中也可多加些ve，或用微流水刺激。為保證魚苗整齊度，應(yīng)將同一天的卵一齊入孵，這樣也可防止因魚卵粘結(jié)成塊而增加瞎卵數(shù)。
②人工催產(chǎn)多見于魚種場。
◆催產(chǎn)劑的注射：每kg雌魚用人工絨毛膜促進(jìn)性腺激素(hcg)600-1000iu或促黃釋放激素類似物(lrh-a)30-50微克，或者將其減量混合使用，雄魚劑量減半。一般在晴天下午6時按預(yù)定劑量在胸鰭基部一次注射到胸腔，隨即移入產(chǎn)卵池中，并加注新鮮水半小時，水溫18℃6-15小時后即可發(fā)情產(chǎn)卵(水溫越高，效應(yīng)時間越短，反之相反)。
◆產(chǎn)卵和受精：催產(chǎn)后的親魚可在池中自行產(chǎn)卵，辦法同自然產(chǎn)卵型。若行人工采卵，可在魚發(fā)情高潮前撈起，用毛巾擦去魚體水分，將卵擠入干瓷盆中，并迅速擠入精液，用羽毛攪拌，讓其充分受精，然后將受精卵均勻涂抹在魚巢上，放到孵化池孵化。或者用滑石粉溶液脫粘后行流水孵化。水溫16-22℃時3-5天即可出苗。
(3)孵化管理
①自然孵化：每畝池塘放30-50萬粒受精卵，應(yīng)將同一天的卵一齊放入方可保證魚苗規(guī)格整齊。特別應(yīng)注意防止水霉病，可用0.3‰甲醛或孔雀石綠事先浸洗粘有卵的魚巢。
②脫粘孵化：關(guān)鍵是調(diào)整水流流速，以魚卵不下沉而懸浮于水中為度。同時要防沙窗堵塞。在有魚苗孵出時就略微降低流速，防止水流過急對魚苗的體力消耗。
③注意事項：提高孵化率是人工繁殖的關(guān)鍵，影響孵化率的原因主要產(chǎn)卵期天氣突變，水質(zhì)不好，溶氧低，魚卵被霉菌寄生等，應(yīng)設(shè)法防止其危害。
三、苗種培育
鯉魚的苗種培育分夏花和規(guī)格魚種的培育。
1、夏花培育
(1)池塘準(zhǔn)備：選擇1-2畝，水深0.8-1.2米,少淤泥,東西向魚池,按常規(guī)方法清整、消毒.
(2)施肥(又稱肥水下塘)：魚苗下塘前7-10天,可將已發(fā)酵的糞肥施入,如豬牛糞便150-300kg/畝(5挑左右)，也可施5-10kg/畝的無機(jī)肥料(化肥、磷肥等)，同時進(jìn)行生石灰消毒(用量150kg/畝)，一周后魚苗下池正好是輪蟲高峰期，魚苗適口餌料充足，生長健壯。
(3)放苗：放魚苗前先用密眼網(wǎng)拉空網(wǎng)除野雜，還可放廉價的花白鰱苗種50-80尾進(jìn)行試水，證明一切安全后即可放魚，10-25萬尾/畝。
(4)清水下塘：不施基肥，直接將魚苗放入，此法因水中適口餌料輪蟲較少，不夠吃，因此魚苗體弱，成活率也低。
(5)管理方法
①適時補(bǔ)料：魚苗入池后，在前幾天生長特別快，往往會出現(xiàn)天然餌料不足，因此要注意補(bǔ)料。常用黃豆加熟雞蛋黃打漿潑灑投喂。每天每畝用2-4kg黃豆加3-5個熟蛋黃磨成漿立即潑灑投喂，重點(diǎn)喂池邊附近幾米的水面。也可每三天潑一次過濾后的新鮮豬血。豆?jié){既可直接被苗種吃掉一些，也可以培肥水質(zhì)，豐富天然餌料。目前，市場上也有魚苗料流通，形似微囊或粉料，可從6-8分開始投喂，既可補(bǔ)食，又可誘使魚苗搶食，從而促進(jìn)消化道發(fā)育，有利于提高成活率和壯苗。
②追肥和管水：每三天一次施追肥，讓水中輪蟲始終保持在一個較高水平。也可每天從較肥的成魚池中抽部分水加到魚苗池既能為魚苗增加天然餌料，又能防止加機(jī)井水過多而導(dǎo)致氣泡病的發(fā)生。每周應(yīng)換水1/3-1/2。
③仔細(xì)觀察：魚苗培育過程中應(yīng)加強(qiáng)巡視。觀其活動、吃食、生長、水質(zhì)變化，有無敵害、病害等情況。同時應(yīng)對魚苗適時分池，防止過密導(dǎo)致規(guī)格參差不齊。必要時還需拉網(wǎng)鍛煉魚苗增強(qiáng)耐力。
2、規(guī)格魚種培育
經(jīng)夏花培育，魚苗體長與體重均增長許多倍，適應(yīng)能力也增強(qiáng)許多，食性變化已具有了品種的特征，開始喜好精料，故應(yīng)盡早平穩(wěn)過渡到吃配合飼料，飼養(yǎng)方法有：
(1)單養(yǎng)法：選2-4畝，水深1-1.5畝,經(jīng)消毒的地塘,放夏花魚種3000-6000尾/畝,投喂配合飼料或豆餅、蠶蛹、魚粉混合物，要求飼料蛋白質(zhì)35%以上，每天8-12次，投餌率5-8%。
(2)混養(yǎng)法：將鯉魚夏花與其它魚種混養(yǎng)，可以鯉魚為主或為輔。若以鯉魚為主，則應(yīng)加強(qiáng)飼料投喂，若以花白鰱為主時可適當(dāng)培育水質(zhì)，若以草魚為主，則鯉魚宜少放。
(3)飼養(yǎng)管理
①早開食魚苗開口越早，生長起點(diǎn)越早，生長就越好。應(yīng)力求盡早平穩(wěn)過渡到用全價配合飼料投喂。
②狠抓旺食魚種前期(特加是寸片到25-30時間內(nèi))生長特別快，體長體重增長均快，需要的飼料也較多，此時應(yīng)加強(qiáng)投喂，有些漁民此期投餌率超過10%。
③投料堅持定質(zhì)、定時、定位、定量"四定"，按魚種采食節(jié)律予以投喂。
④日常管理做好早、中、晚"三巡四查"，掌握氣候、魚情、病情，保持魚快速生長，同時還要定期注水和做好防洪、防逃工作。
四、成魚養(yǎng)殖
鯉魚分布廣，養(yǎng)殖方式也較多，如池塘、網(wǎng)箱、流水、圍欄、稻田、山坪塘等養(yǎng)殖形式，此處介紹池塘養(yǎng)殖，其余養(yǎng)殖方式請讀者參閱其他相關(guān)文章。
1、鯉魚為主養(yǎng)
魚池大小不限，不過大池塘餌料系數(shù)會偏高，水深1.2-1.5米,也可將不同大小的鯉魚種分期分批放入，便于輪捕輪放。
這種模式以投喂配合飼料為主,粗蛋白質(zhì)30%以上,投4-6次/日,投餌率3-8%,其管理要點(diǎn)除傳統(tǒng)的"水、種、餌、密、混、輪、防、管"八字精髓外，還有新"十字"方針：種優(yōu)、料精、水好、管理精細(xì)。雖然新"十字"方針前六字與老"八字"經(jīng)驗相似，但新時期應(yīng)包含新內(nèi)容，或是強(qiáng)化或是補(bǔ)充，此處重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)精細(xì)管理，就是要求飼養(yǎng)管理人員不能疏忽任何一個環(huán)節(jié)。哪怕是一分錢的投入，也要計算其產(chǎn)出怎樣，只有如此，才會有高效益的保證。
2、鯉魚作配養(yǎng)
①草魚或團(tuán)頭魴為主的模式：草魚或團(tuán)頭魴60%、鯉魚15%、花白鰱、鯽魚共25%，適宜于水源好，草料較多的地區(qū)。
②花白鰱為主的模式，花白鰱50%、鯉15%、草、魴、鯽30%，適合較肥的水體。
③斑點(diǎn)又尾鮰為主的模式叉尾鮰60%、鯉魚10%、花白鰱、魴30%。
④鯽魚為主的模式：鯽魚60%，鯉魚10%，草魚10%，花白鰱20%。
五、魚病防治
1、痘瘡病
【癥狀表現(xiàn)】病魚早期體表有乳白色小斑點(diǎn)，病情加劇此斑點(diǎn)蔓延至全身?；疾勘砥ご嬗腥榘咨氖灎钤錾?，當(dāng)增生物長大后即自行脫落，不久又長出新增生物，輕則影響生長，重則至魚死亡。
【病原誘因】由皰疹病毒引起。
【流行病學(xué)】主要危害一齡以上鯉，秋委多發(fā)，不易導(dǎo)致死魚，主要影響生長。
【防治方法】①魚池徹底消毒，魚種入池前嚴(yán)格消毒。②采用氰霉素水溶液浸洗，連用3天。
2、癤瘡病
【癥狀表現(xiàn)】背部皮膚與肌肉組織發(fā)炎，后潰爛成膿瘡，手摸有浮腫之感。膿瘡周圍發(fā)炎、充血、充血，鰭條糜爛成刷狀(漁民又叫掃帚鰭)，嚴(yán)重者腸道出血發(fā)炎。
【病原誘因】癤型氣單孢菌。
【流行病學(xué)】多見于以花白鰱為主的混養(yǎng)魚池。無典型發(fā)病季節(jié)。常年均可發(fā)生。
【防治方法】①魚種、水體、池塘徹底消毒;②操作小心，防止魚體受傷;③用環(huán)丙沙星80mg/kg飼料制成藥餌內(nèi)服，結(jié)合1ppm漂白粉水體消毒，連用3天。
3、爛鰓病
【癥狀表現(xiàn)】爛鰓病俗稱烏頭瘟，病魚離群獨(dú)游，少食，體色發(fā)黑，特別是頭部烏黑。鰓絲腐爛，帶有淤泥，鰓蓋內(nèi)表皮充血，中間部分表皮被腐蝕成一個園形或不規(guī)則透明小窗(又稱開天窗)，鰓絲腐爛。
【病原誘因】魚害粘球菌。
【流行病學(xué)】危害多種魚類，水溫20-32℃最易暴發(fā)，冬季此病少見，常與赤皮、腸類病并發(fā)。
【防治方法】①平時發(fā)病前水體用漂白粉消毒，特別是高溫季節(jié);②用紅霉素100mg/kg飼料或恩諾沙星80mg/kg飼料拌料內(nèi)服;③用土霉素0.1ppm潑灑消毒池水。
4、豎鱗病
【癥狀表現(xiàn)】病魚體表粗糙，部分鱗片(多數(shù)在魚體后部)向外張開象松球，故有松球病之稱;鱗囊內(nèi)積聚著半透明或含血的滲出液，以致鱗片豎起，故又稱鱗立病。用手指在鱗片上稍加壓力，滲出液就從鱗片下噴射出來，鱗片也隨著脫落。脫鱗處形成紅色潰瘍，眼球突出，腹部膨脹等狀。2-3天后終于死亡。
【病原誘因】水型點(diǎn)狀極毛桿菌。
【流行病學(xué)】此病主要危害鯉魚、鯽魚、草魚、白鰱。疾病有兩個流行期：一為鯉魚產(chǎn)卵期，二為鯉魚越冬期;但一般以4月下旬至7月上旬為主要流行季節(jié)。死亡率達(dá)45%，最高的可達(dá)85%。
【防治方法】①魚體受傷是引起本病的主要原因，在拉網(wǎng)等操作時一定要仔細(xì)，防止魚受傷。②魚體、水質(zhì)、池塘消毒。③用50-80mg/kg飼料土霉素或金霉素制成藥鉺投喂。
5、腸炎病
【癥狀表現(xiàn)】俗稱爛腸瘟。病魚腹部膨大、呈現(xiàn)紅斑、肛門紅腫突出似火山，嚴(yán)重時鰭條亦蛀蝕破爛。剖開魚腹，可見腹腔積水，腸壁充血發(fā)炎，輕者僅前腸或后腸呈現(xiàn)紅色，嚴(yán)重時則全腸呈紫紅色;腸內(nèi)一般無食物，含有許多淡黃色的粘液或血膿。
【病原誘因】腸型點(diǎn)狀產(chǎn)氣單孢菌。
【流行病學(xué)】草、青、鯉魚中非常普遍，死亡率很高，一般死亡率在50%左右;此病在一年中可表現(xiàn)出兩個明顯的流行季節(jié)，5～6月和8～9月多發(fā)。此病往往和細(xì)菌性爛鰓病同時并發(fā)。
【防治方法】①磺胺胍治療：每10公斤吃食魚第一天用藥1克，第2～6天的用藥量減半。②治療腸炎與爛鰓病并發(fā)時，全池遍灑2-3ppm五倍子，同時連續(xù)6天投喂呋喃唑酮藥餌，藥量為每天10公斤魚用藥100毫克;病情嚴(yán)重時，呋喃唑酮的首次用量加倍。③按每10公斤魚用大蒜50克拌料投喂，每天一次，連喂3天。
6、膚霉病
【癥狀表現(xiàn)】霉菌最初寄生時，肉眼看不到病魚有什么異常，當(dāng)肉眼看到時，菌絲已在魚體傷口侵入，向內(nèi)外生長，當(dāng)受傷較深時，霉菌可向內(nèi)深入肌肉，蔓延到組織細(xì)胞間隙，向外長成的菌絲，似灰白色棉毛狀，故稱"長毛或白毛病"。魚體受刺激后分泌大量粘液，病魚焦躁不安，運(yùn)動不正常，產(chǎn)生與其它物體磨擦現(xiàn)象，以后魚負(fù)擔(dān)過重，患處肌肉腐爛，病魚行動緩慢，食欲下降，終歸死亡。在魚卵孵化過程中，此病也常發(fā)生。受害的魚卵上，可見至菌絲侵附在卵膜內(nèi)，卵膜外的菌絲叢生在水中，故有"卵絲病"之稱。被寄生的魚卵，因其菌絲呈放射狀，故又有"太陽籽"之稱。
【病原誘因】水霉和綿霉屬真菌。
【流行病學(xué)】一年四季都有此病出現(xiàn)，全國各養(yǎng)魚地區(qū)均有流行。此類霉菌對寄主無嚴(yán)格的選擇性，各種飼養(yǎng)魚類，從卵至各種年齡的魚都可感染。魚卵孵化季節(jié)，一般在春季水溫上升到18℃左右開始，此時的水溫最適宜于水霉菌的生長繁殖。在親魚產(chǎn)卵后，水霉菌先在未受精的魚卵上生長、繁殖，在適宜條件下，連續(xù)用無性繁殖形成動孢子囊的方式。放出大量動孢子感染受精的魚卵，因此在受精的魚卵上?？社R檢到萌發(fā)的菌絲體。此種已感染的魚卵，在開始感染的初期，其胚胎發(fā)育尚能正常進(jìn)行，但在后期，當(dāng)菌絲進(jìn)入內(nèi)部，或卵膜外部全被包圍，加之受到臨近死卵嚴(yán)重感染水霉的影響，使魚卵胚胎發(fā)育中途死亡。特別在陰雨天，水溫低(15～20℃)時，極易發(fā)生并迅速蔓延，造成大批魚卵因感染水霉而死亡。
【防治方法】①魚池用生石灰清塘，可以減少此病發(fā)生。②在捕撈、搬運(yùn)和放養(yǎng)過程中要盡量仔細(xì)，勿使魚體受傷，同時注意合理的放養(yǎng)密度，能預(yù)防此病發(fā)生。③勿收集魚體受傷的魚作親魚;親魚進(jìn)池前，用不著%孔雀石綠軟膏或適量的磺胺藥物軟膏涂抹魚體。④發(fā)病時，可采用0.15～0.2ppm的亞甲基藍(lán)全池遍灑。⑤對魚卵水霉病的預(yù)防：首先應(yīng)設(shè)法提高受精率，控制在良好的天氣條件下產(chǎn)卵;其次，對魚巢上的卵進(jìn)行淋水孵化，可以減少或中斷水霉動孢子對魚卵的感染機(jī)會，能獲得較高的孵化率。⑥對粘性魚卵在池塘孵化時，可用法7ppm的孔雀石綠浸洗10～15分鐘，連用2天，以后每天早晨和傍晚用70～100ppm的溶液10～15公斤在孵化架附近水面遍灑一次，直到魚苗孵出時為止。⑦采用流水孵化的魚卵，每隔6～8小時加孔雀石綠溶液一次。直到魚苗孵出時為止。
7、鯉蠢病
【癥狀表現(xiàn)】輕度感染時無明顯變化。嚴(yán)重時可見腸道被堵塞，并能引起腸粘膜發(fā)炎和貧血，偶爾能見到死亡。
【病原誘因】鯉蠢絳蟲。
【流行病學(xué)】主要危害鯉魚、鯽魚成魚，以4～8月多見。
【防治方法】敵百蟲拌料內(nèi)服。
8、鯉嗜子宮線蟲病
【癥狀表現(xiàn)】鯉嗜子宮線蟲病又稱紅細(xì)線蟲病，病魚鱗松散，鱗片周圍肌肉充血、發(fā)炎、潰爛。易引起水霉病并發(fā)。蟲體寄生的鱗片下呈現(xiàn)出紅紫色不規(guī)則的花紋，掀起鱗片便可見紅色的蟲體。
【病原誘因】鯉嗜子宮線蟲。
【流行病學(xué)】多危害鯉魚成魚，冬季蟲體就寄生在鱗片下，只是蟲體較小而不表出疾病，到春季水溫變暖時，蟲體生長加速而致魚發(fā)病。
【防治方法】①生石灰嚴(yán)格消毒，殺死幼蟲。②用碘灑或1%高錳酸鉀擦洗患處，或用2%的食鹽水浸洗10～20分鐘。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了鯉魚養(yǎng)殖技術(shù)及鯉魚常見疾病防治技術(shù)，鯉魚的養(yǎng)殖在我國特別普遍，而且也是一種重要的經(jīng)濟(jì)食用魚，在養(yǎng)殖過程當(dāng)中我們不但要重視養(yǎng)殖技術(shù)，同時也要重視疾病的防治技術(shù)。
