秋刀魚是重要的食用魚之一，價(jià)格親民，體形像刀，生產(chǎn)季節(jié)是在秋天，因此被叫做秋刀魚。那么，刀魚和秋刀魚的區(qū)別是什么？
刀魚：是鳀科鱭屬魚，平時(shí)生活在海里，每年2-3月左右會由海入江并溯江而上進(jìn)行生殖洄游，其體形狹長側(cè)薄頗似尖刀，肉質(zhì)細(xì)嫩但多細(xì)毛狀骨刺。秋刀魚：是秋刀屬是竹刀魚科，是東亞地區(qū)食物料理中常見的魚種之一，體型細(xì)圓呈棒狀，背鰭后有5-6個(gè)小鰭，臀鰭后有6-7個(gè)游離小鰭。
