紅心獼猴桃，是一種可食用與藥用為一體的水果，紅心獼猴桃果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，營養(yǎng)豐富，看之飽眼福、食之飽口福。那么你知道紅心獼猴桃冬季修剪技術(shù)有哪些嗎？什么季節(jié)成熟？怎么存放呢？
一、紅心獼猴桃冬季修剪技術(shù)
1、修剪原則
因園而異，因樹修枝；抑強(qiáng)扶弱，平衡樹勢；主抓產(chǎn)量，兼顧長遠(yuǎn)。
2、修剪依據(jù)
以“三重三輕”，“五去五留”為修剪依據(jù)。
①“三重三輕”即弱重旺輕，幼重成輕，大重小輕。
②“五去五留”即去直留斜（平）,去旺留壯，去遠(yuǎn)留近，去弱留強(qiáng)，去密留稀。
3、修剪時間
一般來說，冬季修剪應(yīng)選擇天氣*寒冷的時候*，因為此時果樹多數(shù)會進(jìn)入深度休眠，整形修剪對樹體的負(fù)面影響*小。
4、修剪標(biāo)準(zhǔn)
①單株留枝量計算以單株所占平方面積為依據(jù)，每平方米要求留結(jié)果母枝1.5個，旺樹適當(dāng)多留15%，弱樹適當(dāng)少留15%。
②單枝留芽量計算以行距二分之一距離為留枝長度標(biāo)準(zhǔn)，旺枝適當(dāng)長留，弱枝適當(dāng)短留。單枝芽量保持在15-25有效芽,每平方米冬剪留芽量25-30個。
③結(jié)果母枝間距枝間距30-35厘米。
④單株留結(jié)果芽量正常樹相要求冬剪后單株結(jié)果芽量保持在200-300個。
⑤結(jié)果母枝選留對靠近主蔓50厘米以內(nèi)的結(jié)果母枝，粗度要求在1.0-1.5厘米，芽體飽滿，枝條充實，枝勢中庸為主要標(biāo)準(zhǔn)。
5、修剪方法
①偏旺樹以中長剪法為主：在修剪標(biāo)準(zhǔn)前提下，結(jié)果母枝宜長放輕剪，以便緩勢促產(chǎn)，這部分樹體是園區(qū)產(chǎn)量的主要承載者。
②中庸樹以中短剪法為主：在修剪標(biāo)準(zhǔn)前提下，結(jié)果母枝宜中短中剪，以便促勢穩(wěn)產(chǎn)。此類樹體重點體現(xiàn)平衡關(guān)系，做到長樹結(jié)果兼?zhèn)洹?/p>
③細(xì)弱樹以重剪或超重剪法為主：采用以縮截為主修剪。在修剪標(biāo)準(zhǔn)前提下，架面枝條一律重剪，以便復(fù)壯樹勢。此類樹體不承擔(dān)結(jié)果任務(wù)，重點進(jìn)行長樹。
④“一干兩蔓多側(cè)蔓”向“一干兩蔓多側(cè)枝”過渡鑒于園區(qū)樹體過去采用“一干兩蔓多側(cè)蔓”修剪法：在規(guī)?；芾項l件下，難以達(dá)到精細(xì)化，特別是夏剪缺位，導(dǎo)致結(jié)果部位外移，內(nèi)膛空虛，無更新枝接續(xù)，樹勢衰弱，產(chǎn)量低下的現(xiàn)實，擬采用“一干兩蔓一側(cè)枝”修剪法。因此，修剪要有剪前輪廓和圖譜，但考慮兼顧明年產(chǎn)量，杜絕一步到位改形，要求在主蔓50厘米以內(nèi)選留結(jié)果母枝而非在主蔓20厘米以內(nèi)選留結(jié)果母枝，體現(xiàn)自然過渡的修剪思路。
6、修剪步驟
①一去：首先疏除架面直立性，徒長性虛旺枝。
②二縮：將樹冠外圍已結(jié)果的枝組縮剪至更新預(yù)備枝處，即當(dāng)年已結(jié)果或延伸到距離主蔓50厘米以外的多年生側(cè)蔓回縮剪截。
③三截頭：對以選留的距離主蔓50厘米以內(nèi)結(jié)果母枝在枝梢部0.8厘米粗細(xì)處剪頭，剪口芽留背下芽。主蔓上或兩側(cè)細(xì)弱枝也在粗度0.8厘米處剪頭補(bǔ)空。
7、修剪要求
①剪樹前所有修剪工具必要求用酒精進(jìn)行消毒處理。
②修剪枝條剪口要垂直枝條，避免平斜，剪口距離剪口芽不低于2厘米。
③在主蔓上或主蔓20厘米以內(nèi)疏除的枝條，要求留樁修剪，留樁高度1.5-2.0厘米，避免平剪。
④對主蔓上，上一年中短剪或重剪的（包括夏剪）直立性徒長枝組，要求將*上幾個枝條剪除，壓剪至*下的枝條，以此做結(jié)果母枝，杜絕甩放修剪形成樹上樹。
⑤徒長枝處理，枝勢較旺的樹體，徒長枝和徒長性結(jié)果枝較多情況下，在主蔓或主蔓50厘米以內(nèi)，盡可能選擇枝勢相對較弱的徒長枝或徒長性結(jié)果枝，杜絕將虛旺或枝勢過旺的枝條選作結(jié)果母枝。
⑥結(jié)果母枝不允許有分支，提倡單枝延伸。
二、紅心獼猴桃什么季節(jié)成熟
不同品種的獼猴桃成熟時間不一樣，不同氣候條件下成熟時間也不同。下面只能舉例說明了，四川蒲江縣這里的紅心獼猴桃要到8月初可以摘果，東紅獼猴桃的采摘時間要到8月底至九月初這段時間，還有金果和金桃這兩種黃肉獼猴桃品種，這兩種的采摘時間還要晚一些，九月底和國慶節(jié)這段時間正適合采摘，最晚熟的品種要算金艷了，十月中下旬金艷的固形物才達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)。其它地區(qū)的明天后成熟時間還要再晚一些，主要是氣候條件所決定的。
三、紅心獼猴桃怎么存放
紅心獼猴桃很容易壞掉，通常我們買得多，短時間內(nèi)又無法吃完的話，你可以把它們放在常溫下的密封盒子中兩周左右，等待獼猴桃變軟，在這段期間，獼猴桃變軟的速度不一樣，我們幾乎每天都可以吃到紅心獼猴桃。如果是要長時間地保存的話，將紅心獼猴桃放在冰箱里可保存一個月左右，等到要吃時，提前幾天拿出來即可。
我們還可以將選購的紅心獼猴桃放在陰涼處，把它們放到盒子或孰料袋中，但是不要完全密封。在紅心獼猴桃變軟后，一定要及時挑出來。這樣就可以一邊保存，一邊吃啦！
