蒜黃是大蒜的幼苗，利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進(jìn)行軟化栽培而成，葉蠟黃色，基部嫩白，辣味不濃。在中國(guó)各地均有種植，是人們普遍種植和喜食的蔬菜。那么怎樣種植蒜黃呢？為大家介紹如下：

一、蒜黃種植技術(shù)介紹

1.選種

蒜黃的產(chǎn)值還是較高的，選種時(shí)應(yīng)該選擇大瓣的蒜種，這其中以紫皮大六瓣蒜最好，蒜瓣大，種植后發(fā)芽快，而且品質(zhì)好，產(chǎn)量較高，播種前要先將凍害、腐爛以及瘦弱的蒜瓣去除，挑選蒜瓣大，又無(wú)病害損壞的。

2.種植場(chǎng)地

蒜黃主要是種植在低溫季節(jié)，所以種植場(chǎng)地可使用溫室大棚栽培，也可利用空屋和地窖進(jìn)行種植，在利用空屋和地窖種植時(shí)，在里面點(diǎn)火升溫，做好通風(fēng)條件?？稍谄渲写罱ㄒ粋€(gè)池子，栽培池的高度為60cm，長(zhǎng)寬視種植規(guī)模而定，池面一定要平整，鋪沙或者鋪一層沙壤土，耙平，即可進(jìn)行播種。

3.播種

將事先選取好的蒜頭在經(jīng)過(guò)清水浸泡十幾小時(shí)，讓其吸收足夠的水分，再將蒜頭掰開(kāi)，去掉莖盤(pán)踵部，再將整齊的擺放在栽培池上，有空隙的地方可用蒜瓣填入，盡量不要留下較大的空隙。擺放完成后，用工具壓平，在撒一次細(xì)土或細(xì)沙，在向栽培池中灌水，注意要從旁邊慢慢的灌水，不宜直接從上面澆水，水量剛好蓋住蒜頭即可。灌水后在鋪一層細(xì)沙土，播種就完成了。

4.栽培管理

播種后嚴(yán)格的控制栽培室的溫度，使溫度處于18-22度之間，不用多久就會(huì)發(fā)芽出土，待幼芽出土后，及時(shí)蓋簾遮光，使蒜葉軟化，保證蒜黃的質(zhì)量。蓋簾遮光一定要及時(shí)，如果遮光過(guò)晚或遮光不嚴(yán)，都會(huì)影響蒜黃的品質(zhì)，白天保持溫度在25-28度，夜晚保持溫度在18-20度，還要及時(shí)灌水保證水分的充足，一般每2-3天就要灌水一次，加強(qiáng)通風(fēng)，以免積累大量的有毒氣體，導(dǎo)致蒜黃死亡。

5.及時(shí)收獲

當(dāng)蒜苗長(zhǎng)至25cm時(shí)即可進(jìn)行收割，一般從播種到收割只需一月，收割時(shí)要快，但不宜收割過(guò)深，將地皮以上的部位收割掉即可，收割過(guò)深，易傷害到蒜瓣。收割后不宜立即灌水，以免傷口感染病害，待收割3天后灌水，促進(jìn)第二茬生長(zhǎng)，約20天后又可收割。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是土流網(wǎng)小編為大家整理的有關(guān)蒜黃種植的介紹，希望能幫助到大家。