牛寶有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，牛寶就是牛睪丸，一般從公牛的體內(nèi)取得，或者在公牛被閹割的時(shí)候獲取。那么牛寶的功效與作用是什么？食用有哪些禁忌？下面一起來(lái)了解下！

一、牛寶的功效與作用是什么？

1、消水腫

牛鞭富含蛋白質(zhì)、脂肪、雄激素等，其中蛋白質(zhì)具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，緩沖貧血的功效。

2、強(qiáng)筋通絡(luò)

牛鞭具有強(qiáng)筋通絡(luò)的作用，可以恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。

3、補(bǔ)益氣血

對(duì)于女性氣色不好、臉色失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群來(lái)說(shuō)，可以通過(guò)吃牛鞭補(bǔ)益氣血，從而緩解癥狀。

4、提高免疫力

牛鞭富含銅微量元素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)及骨骼組織都有重要影響。

5、美容助顏

從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，牛鞭中所含有的膠原蛋白比較豐富，所以女性食用具有很好的美容養(yǎng)顏的作用。

6、壯陽(yáng)補(bǔ)腎

國(guó)內(nèi)眾多醫(yī)學(xué)專(zhuān)家則對(duì)牛鞭的壯陽(yáng)功效表示認(rèn)可，并指出其含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效，是上好的男性補(bǔ)品。《本草綱目》記載：牛鞭主治男人陽(yáng)痿、早泄，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固本培元。清宮滿(mǎn)漢全席，牛鞭被列為第十二道菜肴。

二、食用有哪些禁忌？

1、雖然說(shuō)牛寶具有很多的功效，但是味道比較大，在服用的過(guò)程中一定要正確的處理，否則根本就沒(méi)有辦法下咽，可以將購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的牛寶外皮撕掉，然后放在滾水里面煮3-4分鐘，在進(jìn)行多次沖洗之后才能夠徹底的清理干凈，可以將牛寶切成片或者是切成一段一段服用。

2、牛鞭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)性都相當(dāng)高，成年男子最多一天食一根，多則易導(dǎo)致虛火上升，女性也可適量食用。

三、牛寶怎么吃？

將牛寶的外皮撕掉，放在滾水里面徹底的熬煮，在熬煮之后切片，放入淮山和枸杞，在大火煮開(kāi)之后可以用小火熬煮三個(gè)小時(shí)左右，牛寶所具有的效果非常的明顯，能夠讓男性的性功能得到有效的提升，也可以讓生殖的能力因此而增強(qiáng)。

牛寶作為一種珍貴進(jìn)補(bǔ)之食，在全世界廣泛受到歡迎，在各餐飲場(chǎng)所，也是炙手可熱的一道美食。