大棗也就是平時人們所吃的，紅棗，人們喜歡吃新鮮的紅棗也喜歡，把紅棗曬干以后保存，還會把曬干以后的大棗炒焦食用，那么大棗炒焦的功效與作用及堿基有哪些呢？如果大家對這個問題感興趣可以和我一起去尋找答案。
大棗炒焦的功效與作用
1、滋補身體
滋補身體是大棗炒焦的重要功效，因為大棗炒焦以后，它含有的有效營養(yǎng)更容易被人體吸收，特別是它含有的植物蛋白和氨基酸以及有機酸和維生素等物質能盡快被人體吸收利用，能緩解人力體虛也能加快身體代謝提高身體多器官功能。
2、補血活血
補血活血也是大棗炒焦以后的重要功效，因為大棗中含有豐富的微量元素鐵和磷，這些物質被人體吸收后能增強人體造血功能，而且能加快血紅蛋白合成，提高血紅細胞活性，它能促進血液循環(huán)，也能增強人體自身的造血能力，對人們出現(xiàn)的氣血虧損和面色暗黃等癥都有特別好的治療作用。
3、預防膽結石
大棗炒焦以后使用還能預防膽結石，因為大棗中含有豐富的維生素C這種物質進入人體后能清除身體內的膽固醇，并能抑制人體對膽固醇的吸收，可促使身體內的膽固醇轉化成膽汁酸并排出體外，而膽固醇又是生成人體內膽結石的重要存在，它數(shù)量減少以后人體出現(xiàn)膽結石的幾率就會明顯下降。
大棗炒焦的禁忌
大棗炒焦以后食用能為人體補充，豐富營養(yǎng)，而且能保證身體預防疾病，但它在炒制過程中也會產生一些對人體有害的物質，特別是那些被炒黑的大棗不適合人們經常食用，不然會對人體健康產生危害，會讓人體出現(xiàn)一些不良反應容易危害身體健康。
今天重點為大家介紹了大棗炒焦的功效與作用，也讓大家了解了大棗炒蕉的禁忌，能讓大家對它有更全面的了解，以后大家再想食用炒焦的大棗時就能注意它的禁忌，能讓它發(fā)揮更好的食用功效。
