鳘魚膠和黃魚膠都是兩種營養(yǎng)價值極高的保健食品，而且他們都是魚體內(nèi)的魚鰾，可供人類煲湯喝能滋補強壯身體不過鳘魚膠和黃魚膠之間也有一些不同，想知道鳘魚膠和黃魚膠的區(qū)別有哪些可參考下面對它們做的具體介紹。

鳘魚膠與黃魚膠的區(qū)別

1、來源區(qū)別

鳘魚膠和黃魚膠的主要區(qū)別在于它們的來源上，他們雖然都是與體內(nèi)的一個重要器官，但鳘魚膠來源于海洋中的鳘魚，是這種魚體內(nèi)的鰾，而黃魚叫則來源于黃花魚是這種魚體內(nèi)的鰾，這是兩者的根本不同。

2、營養(yǎng)價值

鳘魚膠和黃魚膠在營養(yǎng)價值上也有明顯區(qū)別，雖然他們所含有的營養(yǎng)成分種類相似，但在一些營養(yǎng)的含量上，兩者是有一定不同的，鳘魚膠中膠原蛋白的含量遠遠高于黃魚膠，因此這種魚膠的美容功效要比黃魚膠更好一些。

3、食用功效

鳘魚膠和黃魚膠在食用功效上也有一定區(qū)別，他們都能補中益氣，緩解體虛都能美容養(yǎng)顏，但鳘魚膠中膠原蛋白的含量比黃魚膠要高一些，使得它的美容功效更為出色，能增加人類皮膚彈性，阻止皺紋生成和放慢人類皮膚的衰老速度。

4、食用方法

鳘魚膠和黃魚膠在使用方法上也有一定區(qū)別，雖然它們都是禾用來煲湯和但當會更適合與紅棗桂圓等能補益氣血的食材搭配在一起煲湯喝，人們用它煲湯以后食用可以美容養(yǎng)顏，而且能補益氣血。黃魚膠這種食材則更適合與豬骨雞肉等食材搭配在一起煲湯喝。

上面詳細帶大家了解了鳘魚膠和黃魚膠的區(qū)別，能讓大家了解兩者之間有什么不同，從上面的介紹可以看出，在某些方面鳘魚膠的食用功效比黃魚膠更為出色，以后大家在需要保健身體美容養(yǎng)顏時，可盡量選擇鳘魚膠來食用。