金針菇是食用菌中的幾大巨頭，在市場(chǎng)上深受消費(fèi)著的喜愛(ài)，它的口感非常爽脆，吃起來(lái)又有一股特有的清香，不管是涼拌還是下火鍋都有它的特色。金針菇造型獨(dú)特，身長(zhǎng)纖細(xì)，傘帽也比較小，顏色米黃，那金針菇的市場(chǎng)價(jià)格大概多少錢一斤?種植方法要點(diǎn)是什么?

一、金針菇的市場(chǎng)價(jià)格大概多少錢一斤?

金針菇的市場(chǎng)價(jià)格會(huì)受到區(qū)域、鮮品、鹽漬品等因素的影響。像鮮品的價(jià)格比鹽漬品的價(jià)格要稍微貴一些，但是差距也不是很大。下面我們根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)上提供的各地批發(fā)市場(chǎng)金針菇價(jià)格動(dòng)態(tài)給大家參考一下：

安徽合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)鮮品金針菇價(jià)格是2.4元一斤;

富民農(nóng)貿(mào)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)金針菇價(jià)格是2元一斤;

湖北省荊州市兩湖蔬菜批發(fā)大市場(chǎng)金針菇價(jià)格是2.4元一斤;

云南昆明關(guān)上蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)金針菇價(jià)格是2.5元一斤;

山東滕州批發(fā)市場(chǎng)鮮品金針菇價(jià)格是1.9元一斤;

大連市金州區(qū)金發(fā)地農(nóng)批市場(chǎng)金針菇價(jià)格是2元一斤;

河北橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)二級(jí)金針菇鹽漬品價(jià)格是1.25元一斤;

河北橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)一級(jí)金針菇鹽漬品價(jià)格是2.5元元一斤。

二、金針菇的種植方法要點(diǎn)是什么?

1、營(yíng)養(yǎng)土的配制

金針菇是常見(jiàn)食用菌，它也是通過(guò)菌絲體生長(zhǎng)出來(lái)的，所以首先要弄的就是配置菌絲體所需的養(yǎng)料。通常用到的有棉籽殼、木屑、麥麩、石膏、玉米芯等物料，再經(jīng)過(guò)專業(yè)的消毒后加入一定量的水均勻攪拌，這樣一條攪拌大概三次，3天以后就可以裝料了。

2、接種

養(yǎng)料裝好后的第一件事就是高溫消毒霉菌，再把養(yǎng)料放在接種室里，均勻的放在接種創(chuàng)絎棉，一般厚度也是有講究的，6-8厘米即可。其次是降溫措施，一般2℃是比較適合養(yǎng)料培育的。

3、出菌管理工作

金針菇出菌管理工作很重要，其中溫度、水分、濕度一定要達(dá)到其生長(zhǎng)需求，不然很難保證出菌。一般溫度還是在20-25℃左右，基本上1個(gè)月的時(shí)間才能全部完成出菌。

4、出菇的管理和采收

金針菇菌絲體基本完成發(fā)育以后，就要將表面這一層比較老的菌種刮掉，這樣才能讓菌種更好的生長(zhǎng)。這里的溫度要降低一些，一般10-15℃是比較合適的。

要想吃到鮮嫩的金針菇，采收的時(shí)間一定要掌握好，一般等到高度在12-15cm時(shí)，既可以輕輕的搖晃金針菇的柄，很容易就拔出來(lái)了。