楊梅屬于楊梅科喬木植物，又叫做圣生梅、白蒂梅、樹梅，具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布，那么，楊梅什么時候成熟?下面一起來進行一下了解。

一、楊梅什么時候成熟
一般都是5月份。采摘楊梅的時間大多數在端午節(jié)前后，海拔較低氣溫較高的地區(qū)，楊梅成熟時間較早。反之則遲。但海拔在一千多米的高山地區(qū)成熟相對晚些，有的到農歷的五月低，少數延期到農歷六月。

二、楊梅食用注意事項有哪些
1、孟詵：切不可多食，甚能損齒及筋。
2、《日華子本草》：忌生蔥。
3、《開寶本草》：多食令人發(fā)熱。
4、《本經逢原》：血熱火旺人，不宜多食。
5、《本草從新》：多食發(fā)瘡致痰。

通過以上的介紹，我們現在知道了楊梅什么時候成熟，楊梅原產中國浙江余姚境內發(fā)掘的新石器時代的河姆渡遺址發(fā)現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長，是一種重要的栽培果樹。