麥子是禾本科植物的一類,五谷的一種,那具體有哪些種類?
麥的種類有大麥、小麥、燕麥、蕎麥等。大麥主要包括青稞和藏青稞兩個變種;小麥包括主要分為春小麥和冬小麥;燕麥分為皮燕麥和裸燕麥兩大類;蕎麥則分為甜蕎和苦蕎兩種。