金針菇因其菌柄細(xì)長似金針菜而得名，由于味美、營養(yǎng)價值高，且具有降低膽固醇、緩解疲勞和排毒等功效，而成為了目前市場上非常受歡迎的食用菌，很多種植戶也想通過種植金針菇來發(fā)家致富，那么金針菇怎么種？種植前景及效益怎么樣呢？

一、金針菇怎么種？

1、養(yǎng)料配制

在種植金針菇前需要先配置好養(yǎng)料，這是因為金針菇其實是由一種菌絲體發(fā)育而來的，而這種菌絲體需要養(yǎng)料才能生長，配置養(yǎng)料方法通常以棉籽殼為主，然后加入適量的麥麩、石膏、木屑和玉米芯等材料，同時放入消毒的容器中加入適量的水?dāng)嚢杈鶆?，每天至少攪?次，3天過后裝料即可。

2、接種管理

配置好養(yǎng)料之后先將裝好的養(yǎng)料放置高溫或高壓條件下進(jìn)行消毒殺菌處理后放進(jìn)接種室，將其按照5-8cm左右的厚度均勻的鋪在接種床上，溫度為25℃左右為最佳，最后將菌種均勻接入培養(yǎng)料中培養(yǎng)即可，要注意接種時為了避免影響接種的成功率，接種的人員及一切器具等都要進(jìn)行消毒處理。

3、出菌管理

為了讓金針菇順利出菌需把控溫度、水分和通透性等，其中室內(nèi)溫度為20-25℃為最佳，但隨著菌絲的生長會使得室內(nèi)溫度升高，這時可將溫度調(diào)低2-3度，一般30天左右即可出菌，為了避免影響到金針菇菌絲的生長，需將養(yǎng)料中的其他菌種清理出去。

4、出菇管理

等到菌絲基本發(fā)育完成后就能看到菌絲實體了，為了促進(jìn)菌種的生長這時要將表層較老的菌種刮掉，如果想要長出來的金針菇更加的鮮嫩、口感更好可將室內(nèi)溫度降低在10-15℃左右，空氣濕度為91%左右。

5、適時采收

由于金針菇非常容易變老，因此一般金針菇長到12-15cm左右就需及時采收了，采收時輕握住金針菇的菌柄然后慢慢搖動將金針菇拔出來，隨后按照同樣的方法來進(jìn)行出菌管理及出菇管理，就可很快進(jìn)入第二批采收了。

二、金針菇種植前景及效益怎么樣？

1、前景

金針菇味道極佳，且富含氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有治療便秘及促消化、排毒等功效，因此很受人們的歡迎，且作為一種國際上公認(rèn)的健康食品，在國內(nèi)外的市場都非常暢銷，市場需求量高，雖然金針菇的種植面積很廣泛并且目前也在不斷擴(kuò)大，但同時金針菇食用價值也在不斷被開發(fā)，出現(xiàn)了很多金針菇的副食品加工和銷售業(yè)，售價也很高，經(jīng)加工后的金針菇一般為20元左右一斤，另外它的市場也在不斷的擴(kuò)大，因此仍然處于供不應(yīng)求的狀況，另外種植金針菇具有資金投入靈活、生產(chǎn)規(guī)模小、經(jīng)濟(jì)利潤高，因此從目前市場需求量、價格等各方面來看的話，金針菇的種植前景還是很不錯的。

2、效益

如果想知道金針菇的種植效益，首先需要知道種植金針菇的成本，一般情況下種植金針菇的成本主要是根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)實力及種植規(guī)模來定的，一般成本費用主要包括地租金、場地建設(shè)、養(yǎng)料、水電人工和藥劑等，以種植100平方米為例，按種植五層來計算的話，種植成本合計大概在70000-80000元左右，看似成本高，但相對于利潤回報來說成本算是很低的，一般正常情況下，產(chǎn)量一層可產(chǎn)3000斤，五層便是75000斤左右，按照市場批發(fā)價格為8元左右一斤來算的話，收入大約有60萬左右，減去種植成本，效益還有50萬左右，這么來看的話，種植的效益還是非?？捎^的，但以上數(shù)據(jù)僅作為參考，具體效益應(yīng)當(dāng)以實際情況為準(zhǔn)！

總結(jié)：以上就是關(guān)于金針菇的種植方法及種植前景效益的相關(guān)介紹了，希望對有需要的朋友有所幫助！