柚子清香、酸甜、涼潤,營養(yǎng)豐富,藥用價值很高,是很多人都愛吃的水果之一。柚子品種繁多,有西柚,金絲柚,蜜柚,沙田柚等品種;市場上出售較多的就是蜜柚和沙田柚這兩種柚子,那么沙田柚和蜜柚的區(qū)別是什么?哪種更好吃?
一、沙田柚和蜜柚的區(qū)別是什么?
1、外觀
沙田柚的表皮相對粗糙,果型也是梨型的居多,重量一般就一兩斤多,不超過三四斤。而蜜柚隨便就是三四斤一個,還又大又圓,而且感覺外皮很光滑,要是把同樣的蜜柚和沙田柚放在一起對比,感覺會比較明顯的差別不小。
2、內(nèi)瓤
沙田柚切開的表皮相對厚一點,果實部分非常緊密,很難掰開的,每片果肉都包裹完整,果皮不會炸裂開。而蜜柚切來的表皮稍微薄點,果肉中間有些會中空。
3、看籽
沙田柚和蜜柚的籽也有很大的區(qū)別,沙田柚的籽會比較大顆,而蜜柚的潤籽相對來說比較小。
4、甜度
沙田柚的味道是純粹的甜,甜得毫無意外毫無雜質(zhì)的感覺,并且渣不多,吃起來甜美可口,口齒留香。而蜜柚汁水非常豐富,比沙田柚豐富一些,汁多肉厚,但酸味稍重,甜中帶了酸。
二、哪種更好吃?
沙田柚更好吃。蜜柚品種多樣,有白柚、紅柚、黃柚,但其口感多是甜中帶酸,嚼后有些許殘渣感,相對比沙田柚而言,沙田柚的味道更好,幾乎不帶酸味,只有純粹的甜,而且沙田柚的果肉密實,嚼后無渣,吃起來更美味。
三、沙田柚和蜜柚的產(chǎn)地在哪里?
1、沙田柚
沙田柚為廣西壯族自治區(qū)容縣土特產(chǎn),因廣西容縣沙田村最先種植,因此稱做沙田柚,早在30年代就遠銷香港、南洋、歐洲和美洲等地。現(xiàn)已擴種至廣西潯江、龍江、桂江、漓江和紅水河流域等地,廣東、湖南、四川、浙江、江西亦先后引種,2013年廣西已成為中國沙田柚最大的集中產(chǎn)區(qū),全自治區(qū)沙田柚種植面積數(shù)十萬畝。
2、蜜柚
蜜柚原產(chǎn)于福建,現(xiàn)中國南方大多地區(qū)(湖北、重慶、湖南、廣東等(有引種,熱帶引種果子的品味與原產(chǎn)地沒有差異,但引種到亞熱帶后果皮要稍厚、酸味減小,最著名的產(chǎn)地為平和縣小溪鎮(zhèn)的西林、南勝、坂仔等地,常見的有白肉柚子、紅心蜜柚、三紅蜜柚和三紅蜜柚四個品種。
綜上所述,沙田柚對比蜜柚要更好吃點,大家在購買柚子的時候也要注意分辨。