蘋果被譽為“百果之王”，營養(yǎng)高熱量低，深受健身達(dá)人和減肥人士的喜愛。俗語“每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”也道出了蘋果的營養(yǎng)價值。那鋪墊了這么多，吃蘋果的好處到底有哪些呢？又有哪些禁忌搭配呢？

一、吃蘋果的好處

1、補充糖分：由于蘋果中富含果糖，而果糖會通過身體這個“轉(zhuǎn)運站”轉(zhuǎn)化成葡萄糖，最終為身體提供必要的能量。

2、抗衰老：由于蘋果營養(yǎng)豐富，其中多酚的抗氧化作用非常好，可以減緩皮膚老化，使皮膚細(xì)膩、紅潤、有光澤。

3、增強大腦記憶力：蘋果中富含鋅元素，有助于增強大腦的記憶力。所以處于學(xué)習(xí)階段的孩子，多吃蘋果能夠幫助更好的學(xué)習(xí)。

4、降血壓：蘋果屬于高鉀低鈉食物，能幫助高血壓患者降血壓。所以老年人患高血壓，可以多吃蘋果。

5、通便止瀉：當(dāng)你發(fā)現(xiàn)自己大便干結(jié)的時候，吃蘋果可以起到通便的作用；煮熟后的蘋果有良好的止瀉功能，所以腹瀉時可以蒸煮蘋果來吃。

6、幫助減肥：蘋果酸能分解堆積在體內(nèi)的脂肪，促進(jìn)消化，幫助減肥。

7、緩解失眠：蘋果中有特別的芳香物質(zhì)，能使神經(jīng)得到緩解、放松，安神助眠。

二、吃蘋果不能和哪些食物搭配

1、蘋果+鵝肉：這兩種食物分開吃對我們的人體非常的好，但是一起吃會對我們的腸胃不利，發(fā)生腹瀉。

2、蘋果+白蘿卜：兩者食物一起吃會導(dǎo)致甲狀腺腫大，對我們的身體也是一種負(fù)擔(dān)。

3、蘋果+胡蘿卜：會破壞食物中的維生素C，使身體無法吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體非常不好。

4、蘋果+紫甘藍(lán)：這兩者有一些營養(yǎng)成分相互重疊，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

三、吃蘋果的禁忌

1、吃蘋果別啃蘋果核

蘋果核含有少量有害物質(zhì)--氫氰酸。身體大量沉積該物質(zhì)，會導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快，嚴(yán)重時可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過分擔(dān)心，氫氰酸主要存在于蘋果的果核中，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習(xí)慣啃到果核，雖不會馬上導(dǎo)致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

2、小心打蠟蘋果

許多蘋果在生長過程中，很多不良商家會過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑。更有甚者，在出售中也會使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。

3、蘋果不宜與海鮮同食

蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

4、晚上不能吃蘋果

很多人晚上餓了習(xí)慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。

5、剛剛吃晚飯不能吃蘋果

吃晚飯1個小時后吃蘋果可以促進(jìn)消化?？墒莿倓偝酝觑埦统蕴O果不利于消化。

6、潰瘍性結(jié)腸炎的病人不能吃

潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發(fā)癥。