綠茶很多人都經(jīng)常喝，是中國的主要茶類之一，常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。那么綠茶有哪些品種？一般多少錢一斤？

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份。

綠茶的起源：

綠茶據(jù)傳發(fā)源于湖北省赤壁市。元朝末年，朱洪武率領(lǐng)農(nóng)民起義，羊樓洞茶農(nóng)從軍奔赴新(疆)蒙(古)邊城。他們在軍中見有人飯后腹痛，便將帶去的蒲圻綠茶給病者服用。服后，患者相繼病愈。這件事被朱洪武得知，他記在了心里。當了皇帝后，朱洪武和宰相劉基到蒲圻找尋隱士劉天德，恰遇在此種茶的劉天德長子劉玄一，劉玄一請朱皇帝賜名。朱洪武見茶葉翠綠，形似松峰，香味俱佳，遂賜名“松峰茶”，又將長有茶葉的高山，命名為松峰山。明洪武二十四年(1391)，太祖朱元璋因常飲羊樓松峰茶成習慣，遂詔告天下：“罷造龍團，唯采茶芽以進。”因此，劉玄一成為天下第一個做綠茶的人，朱元璋成為天下第一個推廣綠茶的人，羊樓洞成為天下最早做綠茶的地方。

常見的品種：

綠茶的種類很多，一般來講，每一個地區(qū)生產(chǎn)的綠茶，名字都是不一樣的。

西湖龍井 淅江杭州西湖

碧螺春 江蘇省蘇州市太湖之濱洞庭山

黃山毛峰 安微省翕縣黃山

信陽毛尖 河南信陽

六安瓜片 安徽省 六安霍山

太平猴魁 安幑省黃山市

安吉白茶 淅江省吉地區(qū)

徑山茶 淅江省余杭縣

都勻毛尖 貴州省都勻市團山，哨腳，大糟

南京雨花茶 江蘇省南京市雨花臺

蓮心綠茶 福建省鼎縣太姥山

婺源綠茶 江西省婺源縣

蒙頂甘露 四川省名山，雅安西縣蒙山

狗牡腦茶 江西省狗牡腦山

廬山云霧 茶江西省廬山

恩施玉露 湖北省恩施市五峰山

顧渚紫筍 浙江省湖州市興縣水口鄉(xiāng)顧渚山

遵義毛峰 貴州省遵義市湄潭縣

千島銀針 浙江省淳安縣千島湖

休寧松蘿 安徽省黃山市休寧縣

天山綠茶 福建省西鄉(xiāng)

竹葉青 四川省峨眉山

舒城蘭花 安徽省舒城，桐城，廬江，岳西

1、西湖龍井

西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰，起源于唐朝，歷史悠久，素有“色翠，香郁，味甘，形美”四絕的美稱，被譽為國茶，茶葉光扁平直，干茶翠黃，湯色碧綠清瑩，口感甘鮮醇和，香氣高清。

2、黃山毛峰

黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山，屬烘青綠茶，起源于宋朝嘉佑年間，茶葉形似雀舌，勻齊壯實，峰毫顯露，色如象牙，葉底嫩黃成朵，香氣清香高長，湯色清澈明亮，口感鮮甘醇厚回甘。

3、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山，起源于明朝，茶葉條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，湯色碧綠清澈，香氣濃郁，口感鮮醇甘厚，有一嫩三鮮之稱，是中國名茶中的珍品。

4、信陽毛尖

信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽縣西部海拔600米左右的車云山一帶，起源于清朝末年，茶葉條所細緊圓直，色澤翠綠，白毫顯露，葉底芽壯，嫩綠勻整，湯色清綠明亮，香氣清高，口感鮮醇，素有“色翠，味鮮，香高”的美稱。

5、恩施玉露

1、產(chǎn)地：恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名“玉露”。

2、品質(zhì)特典：恩施玉露，發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶，相傳于清康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制，所制茶葉，外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉，故稱《玉綠》。到晚清至民國初期，為茶葉發(fā)展興盛時期，1936年湖北省民生公司管茶官楊潤之，改鍋炒殺青為蒸青，其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽，而且使外形色澤油潤翠綠，毫白如玉，格外量露，故改名為《玉露》。

一般綠茶多少錢一斤？

茶葉的價格是要根據(jù)品質(zhì)來論價錢的，一些一般就在幾十到百元一斤，也有比較好的。

信陽毛尖按照二十四節(jié)氣劃分為明前茶、雨前茶、春尾茶、夏茶、秋茶。一般明前信陽毛尖價格在500-2000元左右一斤。雨前信陽毛尖價格在150-600元左右一斤，春尾茶價格在70-200左右一斤，夏茶價格在70-300元左右一斤。秋茶價格在70-350元左右一斤。一般自己喝的差不多的價位在20-350左右一斤的就非常不錯的。

綠茶冬天可以喝嗎？

有人說春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶，所以冬天要喝紅茶，不能喝綠茶。還有人說，綠茶性寒涼，冬天不宜飲用綠茶的，冬天喝綠茶容易損傷脾胃。但也有人說，綠茶有很好的保健功效，冬天也同樣可以飲用。那問題來了，冬天真的不能喝綠茶嗎？冬天喝綠茶真的會傷身嗎？

冬天，喜歡上喝綠茶的人，已養(yǎng)成的習慣依然不會改變。喝綠茶有許多好處，綠茶內(nèi)含有的豐富的抗氧化劑可以保護肝臟、清潔血管，同時它清新的氣味被證明還可使心情愉悅。

事實上，冬天喝綠茶有許多其他茶類所沒有的好處。綠茶是唯一不發(fā)酵的茶，保留了茶葉中最原始最豐富的物質(zhì)，其含有的維生素C、茶氨酸、兒茶素等幾乎沒有被破壞，保存的較完好，這些物質(zhì)具有改善人體情緒，甚至抗抑郁的效果，可以有效減輕與冬季有關(guān)的“季節(jié)病”。

冬季不敢喝綠茶，顧慮大多在于綠茶屬于寒性茶，寒冷的冬季確實不宜大量飲用，特別是體質(zhì)偏寒和脾胃虛弱的人應(yīng)該少喝，而不是不能喝。這里小編建議大家飲用綠茶時，用一些小混搭的方法，可以搭配橘皮、枸杞等來平衡綠茶的寒性，這樣既不會傷害脾胃，也能盡享綠茶的保健功效。