大閘蟹是我國是我國傳統(tǒng)的水產(chǎn)珍品,其肉質(zhì)鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)、較少的脂肪和碳水化合物及豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。近年來,大閘蟹的銷量也是十分火爆,在購買時,我們經(jīng)常可以聽到“988型”。那么,大閘蟹988型是什么意思?
一、大閘蟹988型是什么意思?
大閘蟹988型是禮品券,可用于兌換蟹。一般有3種套餐,三選一。套餐1:公蟹3.0兩7只、母蟹2.2兩7只;套餐2:公蟹3.0兩5只,母蟹2.5兩5只;套餐3:公蟹3.8兩4只,母蟹2.5兩4只。贈送:秘制蟹醋、紅糖姜茶、紫蘇葉、吃蟹剪刀。
二、大閘蟹的選購技巧是什么?
一看蟹殼。殼背呈黑綠色,帶有亮光,多為肉厚壯實;殼背呈黃色的,大多較瘦弱。
二看肚臍。肚臍凸出來的,一般都膏肥脂滿;凹進去的,大多膘體不足。
三看螯足。凡螯足上絨毛叢生,都螯足老??;而螯足無絨毛,則體軟無力。
四看活力。將螃蟹翻轉身來,腹部朝天,能迅速翻轉的螃蟹活力強,易保存;
五看雌雄。農(nóng)歷八九月里挑雌蟹,九月之過后選雄蟹,因為雌雄螃蟹分別在這兩個時期性腺成熟,滋味營養(yǎng)最佳。
如果是自己吃,不推薦購買蟹券,到合適季節(jié)直接購買蟹來食用即可。不用擔心買不到蟹,市場供應量目前來說還是相當?shù)某渥恪?/p>