花膠也叫魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等；敏肚也叫敏膠，和花膠名字相似，是一樣的嗎？下面為大家介紹敏肚與花膠的區(qū)別。

一、敏肚與花膠的區(qū)別

敏肚與花膠都是魚鰾的干制品，但是花膠是巨型的魚類如大黃花魚、鱘魚肚中的魚鰾曬干而成，而敏肚是從敏魚肚中的魚鰾曬干而成。

二、敏魚是什么魚？

敏魚又叫米魚、鮸魚、鳘魚、敏子等，是鱸形目、石首科魚類，形似鱸魚。體延長而側(cè)扁，背、腹部淺弧形，口大而微斜，體被櫛鱗，鱗片細小，頭部被圓鱗。體呈藍灰褐色，腹部為灰白色；鰭棘上緣為黑色，鰭條部中央有一縱行黑色條紋；胸鰭基部黃色、邊緣黑色；尾鰭基部黃色，邊緣顏色稍淺。

敏魚分布于北太平洋西部，我國沿海均產(chǎn)之，主要產(chǎn)卵區(qū)在舟山北部島嶼；屬于暖溫性底層海魚，棲息于水深15～70m，底質(zhì)為泥或泥沙處，白天下沉，夜間上浮，喜歡小股分散活動，不集成大群；屬于捕食性魚類，以小型魚類、關(guān)足類和十足類為食。