非洲大蝸牛身體里有很多寄生蟲和會導(dǎo)致病毒感染的細(xì)菌，被感染的人會引發(fā)結(jié)核病和嗜酸性腦膜炎等很厲害的病毒。食用則危害極大。

非洲大蝸牛的病毒主要是靠被吃傳染給人類的。一般就是生吃或者燒的七分熟，體內(nèi)的病菌和寄生蟲沒有燙死，被吃了，人類就會得腦炎。有的餐館會好好煮熟，喜歡嘗新鮮和好這口的人還是可以吃的。

非洲大蝸牛原產(chǎn)于非洲，貨物流通、人為攜帶是其入侵的途徑。該蝸牛雌雄同體，繁殖能力強(qiáng)，每年可產(chǎn)卵4次，每次產(chǎn)卵150~300粒，是農(nóng)作物的主要害蟲，而且饑餓時(shí)也吃紙張和同伴尸體，甚至能啃食和消化石膏、泥灰。

這種被認(rèn)定為非洲大蝸牛的外來生物攝食兇猛、繁殖力強(qiáng)，可危害500多種作物，號稱“田園殺手”，被我國列為首批外來入侵物種之一。