地瓜是一種富含膳食纖維的植物，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)、維生素等，對便秘有一定的緩解作用，也是適合減肥人士的食物之一。地瓜在起初在我國北方種植比較多，經(jīng)濟價值不是特別高，食欲稀特蔬菜中的一種，現(xiàn)在多地有栽種。那地瓜別名叫什么?栽培技術(shù)要點有哪些?
一、地瓜別名叫什么?
地瓜別名叫做豆薯、沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜，一般秋季采收以后洗干凈直接撕掉外皮后鮮食，吃起來口感香脆、清甜，水分很多。此外，也可以涼拌食用，加入一些配料，味道也不錯。地瓜具有生津止渴、清除煩熱的效果，常吃對人體有好處，但是也不是所有人都適合食用。
二、地瓜栽培技術(shù)要點有哪些?
1、選地、整地
種植地瓜的話要根據(jù)其特性選擇土壤疏松性好、較為濕潤、離水源近、灌溉便利的向陽地。因為低估的根系膨大需要充足的養(yǎng)分，在光照充足的地方生長也可以增加其甜度。
在栽種地瓜之前要進行翻地，將其耙平，澆透水以后要噴灑一定的藥劑，以免根系出現(xiàn)病害。
2、播種
地瓜的種子皮非常厚實堅硬，為了提高發(fā)芽率，促進其萌芽，可以將種子在溫水中浸泡催芽，這樣生長的速度就要快一些。
地瓜播種要注意密度，不能夠太密集了，以免生長空間太小了。等到育苗出齊苗以后就要及時的剔除掉病苗、黃苗等。
3、水肥管理
地瓜生長時期需水量比較多，所以要及時的澆水，尤其是夏季溫度比較高的時候。如果遇到雨水比較多的季節(jié)，要注意田間是否有過多的積水，如果排放不及時會導(dǎo)致地瓜變色，出現(xiàn)病蟲害侵襲影響地瓜的品種，出現(xiàn)減產(chǎn)現(xiàn)象。
在地瓜幼苗期的時候是比較關(guān)鍵的，也是水肥需求量比較大的時候，要做好水肥的管理工作。追肥的時候松土一起進行，每松一次土就要進行一次追肥，提高土壤的肥力，防止地瓜營養(yǎng)不良，促進地瓜的生長，到達地瓜膨大期的時候要重施肥。
4、采收
地瓜的生長周期不長，從播種到采收整個過程大概需要半年的時間，不夠不同的品種、種植地區(qū)采收時間也存在一定的差異。像中晚熟的地瓜品種在入冬之前就要及時的采收，因為該品種的皮比較薄、抗寒能力差。
