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油甘果的功效與作用有哪些?食用方法有哪些?附種植技巧

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-05-09  瀏覽次數(shù):82095
內(nèi)容摘要:油甘果在很多地方被叫做牛甘子或者油甘子,因為味道較苦澀且咀嚼有渣,市場上很少看見它的身影,但其實它是有很多的作用的。那油甘果的功效與作用有哪些?食用方法有哪些?種植技巧有哪些?一、油甘果的功效與作用有

油甘果在很多地方被叫做牛甘子或者油甘子,因為味道較苦澀且咀嚼有渣,市場上很少看見它的身影,但其實它是有很多的作用的。那油甘果的功效與作用有哪些?食用方法有哪些?種植技巧有哪些?

油甘果的功效與作用

一、油甘果的功效與作用有哪些

1、功效

油甘果能明顯治療和預(yù)防胃癌,對乙肝、高血脂、高血壓、高血糖等均有較好的療效。治療咽喉不適、煙酒過度、膽道蛔蟲絞痛等等,更是立竿見影。此外,余甘果的根、莖、葉均可入藥,用余甘果葉作藥枕,民間早已廣為流傳。

李時珍在《本草綱目》中稱油甘果“九胺輕身,延年長生”。輕身即為減肥,延年長生則為抗衰老,而且油甘果可以久服,無任何副作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,油甘果味甘苦、性涼,具有清肺刺咽、補(bǔ)益肝腎、化瘟止噘、生津解毒的功教??捎糜谥委熝屎砟[痛、喉痹、肺熱或感冒風(fēng)熱、咳嗽咽干、煩熱,并且它的莖葉熬湯泡腳可以治療腳蘚。

2、作用

油甘果提取物對葡萄球菌、佶寒桿菌、鄯佶寒桿菌、走腸桿菌、痢癱軒菌均有較強(qiáng)的抑制作用。最近幾年,研究者又發(fā)現(xiàn)奈甘果具有抗癌作用:北京醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室時余甘果進(jìn)行了防癌實驗實驗結(jié)果表明,余甘采汁對強(qiáng)致癌物N一亞硝基化合物在動物、人體內(nèi)的合成有明顯的阻斷作用,阻斷率達(dá)90%以上,因此具有抗衰老的作用。

此外,油甘果樹皮含純度70%以上的單寧達(dá)22%,是化學(xué)工業(yè)的重要原料。木材赤色,堅硬,可制家具。

油甘果食用方法

二、油甘果食用方法

1、油甘果泡酒

將油甘果洗凈后焯水,表皮顏色變化后撈出瀝干,注意要放在太陽下曬至表皮無水分且捏著有些蔫軟,然后用高度白酒浸泡,適量放入冰糖,1個月左右即可飲用。

2、油甘果干

用手動榨汁器或錘子把油甘擠碎,然后把敲碎的油甘果放在陽光下曬干,曬干之后的油甘果可以用來泡水喝,它有生津止渴、潤肺化痰、治咳嗽、喉痛等功效。

3、油甘果蜜餞

將油甘果洗凈瀝干水分,用小刀在果皮表面劃幾刀方便入味,之后在果皮表面均勻涂抹一層鹽并腌制一晚上,注意鹽要適量,不可過多。腌制完成后將容器中的果子里滲出的水倒掉,然后用另一個容器裝入油甘果,按照一層油甘果一層水白蜜的順序放置,最后再用一層蜂蜜封蓋,使蜂蜜沒過油甘果,蜜蜂好后放入冰箱冷藏室貯存,7天后即可食用。

油甘果種植技巧

三、油甘果種植技巧

1、土壤

油甘果耐旱耐瘠,適應(yīng)性強(qiáng),在沙質(zhì)壤土、土層淺薄瘦瘠的山頂或山腰均能正常生長,但以土層深厚的酸性赤紅壤生長較好。且油甘果喜光喜溫,在幼齡期較耐蔭,所以在疏林中生長良好。

2、溫度

油甘果對低溫很敏感,遇霜時容易落花落葉,甚至凍壞嫩枝芽,要求年均溫18~20℃才能正常生長發(fā)育,5℃以下常受凍害,年降水量要求1000毫米左右,海拔要求1700米以下。

3、種子處理

在種植油甘果之前要對種子進(jìn)行催芽處理,首先將種子放在溫水里面浸泡一段時間,然后再換到潮濕溫暖的毛巾里面,這樣能夠讓它盡早的發(fā)芽,等到它發(fā)芽的時候就可以進(jìn)行栽種,一般選擇讓種子發(fā)芽的時間都是在清明前后。

油甘果就算是完全熟透也會在入口是比較苦澀,所以很多人都不會喜歡,但是其功效還是非常強(qiáng)大的,也是一個可以藥食同吃的植物,感興趣的朋友們不妨嘗試一下。

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