隨著全國各地都發(fā)布全面禁止食用野生動物的消息,導(dǎo)致很多人都不知道哪個能吃,哪個不能吃。就拿最常見的甲魚來說,甲魚是野味嗎?它的身上有病毒嗎?
一、甲魚是野味嗎?
甲魚不會是野味,可以吃。近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通知明確,“中華鱉、烏龜?shù)攘腥肷鲜鏊鷦游锵嚓P(guān)名錄的兩棲爬行類動物,按照水生動物管理。”
中華鱉、烏龜將按水生物種管理。這意味著,此前社會廣泛關(guān)注的甲魚能否食用的問題有了明確的答案:可以吃了。
甲魚,學(xué)名叫作鱉,是常見的養(yǎng)殖龜種。甲魚還有一些地方種,其中以原產(chǎn)于長江水系洞庭湖、鄱陽湖流域的最為出名,這就是中華鱉。
日前公布的《深圳經(jīng)濟特區(qū)全面禁止食用野生動物條例(草案征求意見稿)》的說明解釋稱,社會比較關(guān)注的經(jīng)人工繁育、飼養(yǎng)的龜、甲魚、蛇、鳥、昆蟲等野生動物,具有不小的疫病傳播風(fēng)險,無法保證食用的安全性,為此將上述動物排除在可食用動物范圍之外。
二、甲魚的身上有病毒嗎?
甲魚是一種水生動物,屬于雜食動物,因此可能含有大量細菌和寄生蟲,所以一定要把甲魚充分加熱后方可食用,另外盡量選擇正規(guī)渠道購買的人工養(yǎng)殖的甲魚。
目前并未發(fā)現(xiàn)吃甲魚得新冠病毒的消息,而且國家市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)部、國家林草局三部門也未發(fā)布甲魚禁食名單。