澳洲龍蝦是澳洲盛產(chǎn)的一種淡水蝦，個(gè)體較大，價(jià)格也比較貴，但由于肉多味美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而深受人們的喜愛(ài)，所以很多人很樂(lè)意出錢(qián)買(mǎi)回家烹飪，那澳洲龍蝦多少錢(qián)一只？怎么殺？

一、澳洲龍蝦介紹：

1、澳洲龍蝦一只有多少斤？

澳洲龍蝦一只一般1.5-6斤不等。澳洲龍蝦是單一物種，也是澳洲野生紅螯蝦的人工養(yǎng)殖品種，被中國(guó)養(yǎng)殖戶起名叫澳洲大龍蝦，屬于名貴海水蝦種，具有生命周期長(zhǎng)、耐儲(chǔ)運(yùn)、食性雜等特點(diǎn)。

2、澳洲龍蝦是淡水蝦還是海蝦？

澳洲龍蝦是淡水蝦，且是淡水蝦中最名貴的一種蝦，全身火紅，體大肥美，吃起來(lái)鮮美香甜，目前在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上倍受消費(fèi)者青睞。

二、澳洲龍蝦多少錢(qián)一只？

澳洲龍蝦市場(chǎng)價(jià)格跟產(chǎn)地、市場(chǎng)、個(gè)體大小有關(guān)。比如在上海市寶山區(qū)，澳洲大龍蝦售價(jià)大概在320元左右一只，在廣東深圳市鹽田區(qū)，澳洲大龍蝦售價(jià)大概在460元左右一只，在福建廈門(mén)市湖里區(qū)，澳洲大龍蝦售價(jià)大概在280元左右一只，在海南海口市美蘭區(qū)，澳洲龍蝦價(jià)格大概65元左右一斤，在廣東佛山市地區(qū)，澳洲龍蝦價(jià)格大概70元左右一斤，廣東茂名市茂南區(qū)地區(qū)，澳洲龍蝦價(jià)格大概在65元左右一斤，在廣東廣州市白云區(qū)地區(qū)，澳洲龍蝦價(jià)格大概在50元左右一斤，在新疆烏魯木齊北園春批發(fā)市場(chǎng)，澳洲龍蝦售價(jià)大概360元左右一斤，所以具體價(jià)格還需去當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)查看，以上價(jià)格僅供參考，具體以實(shí)際價(jià)格為準(zhǔn)。

三、澳洲龍蝦怎么殺？

步驟一、一只手固定蝦，一只手拿著筷子，然后將筷子從尾巴的排便口插入，直到插到頭部，以徹底將尿放出來(lái)，以免吃的時(shí)候有股尿騷味。

步驟二、用水沖洗下，然后左手捏住蝦頭，右手捏住蝦尾，雙手反方向旋轉(zhuǎn)拉動(dòng)，讓頭和尾分離開(kāi)。

步驟三、剝開(kāi)蝦殼，取出蝦線，最后取出蝦肉。

步驟四、用剪刀插向蝦的腹部與背部邊緣處，然后用力掰開(kāi)，用勺子將里面的肉挖出來(lái)。

步驟五、將蝦肉上面的剝皮清除，然后放到碎冰塊中清洗下，切成小塊烹飪即可。

總的來(lái)說(shuō)，澳洲龍蝦市場(chǎng)價(jià)大概在280-460元左右一只，但具體的需去當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)查看。買(mǎi)回來(lái)的龍蝦，要先清洗干凈，然后用筷子插入排便口將尿放出來(lái)，然后將頭、尾分開(kāi)，剝除蝦線，取出蝦肉就可以了。若不會(huì)殺，可在購(gòu)買(mǎi)時(shí)讓商家?guī)湍銡ⅰ?/p>