魚(yú)的種類(lèi)很多,有的可以食用,有的可以觀(guān)賞,有的既可觀(guān)賞又可食用,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,按種類(lèi)可分為兩萬(wàn)多種,那溫水魚(yú)有哪些品種?
一、溫水魚(yú)有哪些品種?
溫水魚(yú)有草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、泥鰍、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、團(tuán)頭魴、鰻鱺等。其生存水溫為0.5-38度,適宜水溫為20-32度,繁殖最適溫度為22-26度,攝食和生長(zhǎng)最適溫度為25-32度,低于10度時(shí)攝食量下降,生長(zhǎng)緩慢,15度以上攝食量逐漸增加,20度以上攝食量和生長(zhǎng)速度明顯增加。
二、日常食用魚(yú)的種類(lèi)有哪些?
1、鯽魚(yú):有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。用鮮活鯽魚(yú)與豬蹄同煨,連湯食用,可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚(yú)油有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進(jìn)血液循環(huán)。
2、鯉魚(yú):有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。大鯉魚(yú)留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚(yú)、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚(yú)與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。
3、鰱魚(yú):有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能,是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。
4、青魚(yú):有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
5、黑魚(yú):有補(bǔ)脾利水,去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。黑魚(yú)與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚(yú)與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚(yú)可催乳補(bǔ)血。
6、墨魚(yú):有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
7、草魚(yú):有暖胃和中平肝祛風(fēng)等功能,是溫中補(bǔ)虛養(yǎng)生食品。
8、帶魚(yú):有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)、補(bǔ)五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚(yú)蒸熟后取上層油食之,久服可改善癥狀。