番荔枝番荔枝科，別稱賴球果、佛頭果、釋迦果。中國浙江、臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、海南和云南等省區(qū)均有栽培。那么現(xiàn)在水果釋迦價(jià)格多少錢一斤？怎么判斷熟沒熟呢？

根據(jù)市場行情了解，釋迦果的價(jià)格在30至40一斤。

釋迦果怎么判斷熟沒熟

生果：成熟之前的釋迦果表皮鮮綠色，用手輕輕一按較硬。

熟果：成熟后的釋迦果頂端開裂或表皮變黑，用手輕輕一按就有糖分流出表示已經(jīng)成熟即可食用。

如果買回直接吃的話，那就要挑選綠色略微有黃邊的，輕輕捏起來果實(shí)稍微有點(diǎn)軟的，此為熟透的。若買回去是生硬的，可用報(bào)紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨(dú)特，也可切塊做成各種冰飲。

釋迦果的飲食禁忌：普通人均可食用。番荔枝雖含有各種糖類，但對(duì)血糖的影響微乎其微，糖尿病患者無須忌食。中國吃網(wǎng)溫馨提示，由于番荔枝性甘溫而澀，并且含有鞣質(zhì)，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質(zhì)。

釋迦果怎樣催熟

1、釋迦果購買以后如果感覺比較硬，就必須進(jìn)么催熟，在家中催熟釋迦果最好的方法，就是把它的外表上包裹一層紙，然后向紙上噴水，再把放在溫暖的環(huán)境中存放一到兩天，釋迦果就會(huì)變軟，這時(shí)取出去掉外皮直接食用就可以吃到鮮美香甜的果肉。

2、在家中還可以用水果搭配的方法去催熟釋迦果，蘋果和梨等水果是催熟釋迦果時(shí)最好的搭配對(duì)像，具體做法就是購買了釋迦果以后取一個(gè)塑料袋，把釋迦果和兩到三個(gè)蘋果或者梨放在一起，然后把塑料袋的口部扎緊，再放到比較濕暖的地方，過二十四小時(shí)以后，釋迦果就會(huì)出現(xiàn)變軟的情況。