這個時節(jié)正是吃蟹的時候，但是很多人都不知道到底該怎么將蟹清理干凈。它身上有各種復(fù)雜的器官，比較難以清理，下面小編就來教大家一下大閘蟹怎么清洗吧！

1、浸泡大閘蟹

先把買回家的大閘蟹，放到裝有清水的水盆里面，浸泡20分鐘左右，目的是讓大閘蟹吐出沙子和其他臟污。

2、刷洗

然后我們就要開始刷洗了。用的牙刷要稍微硬一些，這樣才能洗的比較干凈。我們先蘸上水，然后將螃蟹的背部、腹部、嘴部和身體兩側(cè)都刷洗干凈。接著再把它的鉗子和六只腳也刷洗一下。

3、排臟

抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，蟹的腮一定要除掉。

如果膽子小，怕被夾，小編還有個小妙招。就是用白酒把螃蟹浸泡20分鐘。這樣螃蟹們都喝醉了，沒有任何反抗能力。做起來的時候味道還會更加鮮美。大家都學(xué)會了清洗它的小妙招了嗎？在這個秋風(fēng)起的日子里，趕快去買一些自己來嘗試一下吧！