石凍標(biāo)準(zhǔn)名棘胸蛙，又名石蛤、石雞、山雞、石蛙、飛魚(yú)、石鱗、石蛤蟆、石蝦蟆、石坑蛙、石亂、木槐（川南）等，是兩棲綱無(wú)尾目蛙科的一種動(dòng)物。一般叫石蛙。那么它是國(guó)家保護(hù)動(dòng)物嗎？有沒(méi)有寄生蟲(chóng)？

石蛙是國(guó)家保護(hù)動(dòng)物嗎？

野生石凍屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，但是人工養(yǎng)殖的子二代、三代是可以食品買(mǎi)賣(mài)的。

要注意的是，根據(jù)我國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法等法律規(guī)定，市民擅自抓捕野生石蛙，非法狩獵野生石蛙20只以上即要追究刑事責(zé)任，50只以上則為重大刑事案件，要判處相應(yīng)的有期徒刑。“非法狩獵罪的對(duì)象是指除珍貴、瀕危的陸生野生動(dòng)物和水生野生動(dòng)物（即未被列入《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》的）以外，有益的或有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究?jī)r(jià)值的陸生野生動(dòng)物，包括麻雀、青蛙、壁虎、野雞、野兔和各種蛇類等共計(jì)1700多種。私自捕捉20只（條）以上就構(gòu)成犯罪，捕捉50只（條）以上屬于重大刑事案件，捕捉100只（條）以上屬于特大刑事案件。”

石凍有寄生蟲(chóng)嗎？

一般野生的石蛙都有寄生蟲(chóng)的，只能夠煮透煮熟就沒(méi)有關(guān)系，不能夠追求口感，要追求安全。

另外，中醫(yī)認(rèn)為石蛙的肉味甘咸平，入肺胃腎經(jīng)，有健脾消積、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效，用它來(lái)治療消化不良、食少虛弱等癥狀，石蛙的營(yíng)養(yǎng)成份及藥用保健價(jià)值很高，有悠久的食用歷史。