花蛤是貝類中的珍品，表面光滑并且有紅色、褐色、黑色等花紋。是市場(chǎng)上常見(jiàn)的貝殼類海產(chǎn)品。那么花蛤多少錢一斤呢？

一、花蛤多少錢一斤？

花蛤相對(duì)于一些昂貴的海鮮產(chǎn)品，價(jià)格是比較親民的，平時(shí)的價(jià)格在20元左右。在節(jié)假日，可能會(huì)適當(dāng)?shù)臐q價(jià)，如剛剛過(guò)去的中秋節(jié)，花蛤的價(jià)格就漲到了30元一斤。花蛤的價(jià)格和產(chǎn)地、質(zhì)量、市場(chǎng)需求等有關(guān)，不同地區(qū)的價(jià)格會(huì)不一樣。

二、花蛤適合什么時(shí)候吃？

有句俗話是“涼水蠣子，熱水蛤”，最適合吃花蛤的時(shí)候，就是在天熱的時(shí)候?；ǜ蜃钸m合的生長(zhǎng)溫度是15到30度，在春天水溫達(dá)到11度的時(shí)候，就開始生長(zhǎng)了。冬季水溫低于10度以下， 花蛤就會(huì)停止生長(zhǎng)。其中4月到6月和9月到11月這兩個(gè)時(shí)間段是花蛤生長(zhǎng)最迅速的時(shí)候。這時(shí)候的花蛤的肉質(zhì)比較豐滿，適合吃肥美的花蛤。

三、花蛤怎么做好吃？

花蛤豆腐湯

食材：金針菇、花蛤、姜、豆腐。

調(diào)料：食鹽、胡椒粉。

步驟：

1.金針菇洗凈哈，放入鍋里燙一燙后撈起。

2.花蛤洗凈，泡在鹽水里2個(gè)小時(shí)，吐出沙子就ok了。

3.準(zhǔn)備湯鍋，倒入高湯，放入豆腐、金針菇、花蛤以及姜片，中火煮15分鐘左右就差不多了。

辣炒花蛤

食材：花蛤、姜、蒜頭、辣椒。

調(diào)料：醬油、鹽、胡椒粉。

步驟：

1.花蛤用鹽水泡3個(gè)小時(shí)左右。

2.姜切片，辣椒洗凈切絲哈，蒜頭拍扁。

3.準(zhǔn)備炒鍋，倒入油，放入花蛤、姜絲、蒜頭以及辣椒大火翻炒，炒到花蛤都開后之后加入醬油。

4.大概炒15分鐘左右基本上就熟透了，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

花蛤的肉質(zhì)肥美，而且營(yíng)養(yǎng)非常的全面豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素等多種成分，是廉價(jià)又美味的海鮮產(chǎn)品。