蒿菜屬于菊目、茼蒿屬，也叫同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜、鵝菜等，那么蒿菜是發(fā)物嗎？

一、蒿菜生長(zhǎng)習(xí)性

蒿菜在我國(guó)的種植地區(qū)很廣，主要分布在安徽、福建、廣東、廣西、廣州、海南、河北、湖南、吉林、山東、江蘇等地。

茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，對(duì)光照要求不嚴(yán)，一般以較弱光照為好。其屬短日照蔬菜，在冷涼溫和，土壤相對(duì)濕度保持在70%一80%的環(huán)境下，有利于其生長(zhǎng)。在長(zhǎng)日照條件下，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不能充分發(fā)展，很快進(jìn)入生殖生長(zhǎng)而開花結(jié)籽。

二、蒿菜是發(fā)物嗎？

蒿菜不是發(fā)物，蒿菜的學(xué)名為茼蒿，是一種一年生或二年生的草本植物，具有特殊的辛香氣，是日常生活中經(jīng)常吃的蔬菜。

蒿菜又分為兩種類型，一是大葉種，大葉種又稱板葉茼蒿或圓葉茼蒿，是一種生長(zhǎng)緩慢，適宜南方種植的蔬菜；二是小葉種，小葉種又稱細(xì)葉茼蒿或花葉茼蒿，是一種香味濃、質(zhì)地較硬的蔬菜，適宜在北方栽培。

三、蒿菜有哪些優(yōu)良品種？

1、蒿子稈

是北京農(nóng)家品種，為食用嫩莖葉的小葉品種，葉面有不明顯的細(xì)茸毛，耐寒力較強(qiáng)，產(chǎn)量較高。

2、板葉茼蒿

板葉茼蒿由臺(tái)灣農(nóng)友引進(jìn)，喜冷涼，不耐高溫，較耐旱、耐澇，病蟲害少，適于日光溫室和大棚種植。

3、上海圓葉茼蒿

是上海地方品種，大葉品種，葉緣缺刻淺，以食葉為主，但耐寒性不如小葉品種。

4、花葉茼蒿

是陜西地方品種，生長(zhǎng)期短，耐寒力強(qiáng)，產(chǎn)量較高，適于日光溫室和大棚種植。