芝麻又名胡麻、油麻等，是我國重要的優(yōu)質(zhì)油料作物，具有較高的食用價(jià)值，在我國大部分地區(qū)都有種植，但由于對自然環(huán)境和栽培條件反應(yīng)敏感，所以并不是所有地方都能種植，那芝麻市場價(jià)多少錢一斤？適合什么地方種？什么時(shí)候種？什么時(shí)候收？種植前景如何？

市場價(jià)：

芝麻的價(jià)格，會根據(jù)每個(gè)地方的產(chǎn)量不同，價(jià)格也會不一樣。我們這邊大概是十二塊到十五塊錢一斤。有些地方種植白芝麻，價(jià)格還會低一些。也可以自己去農(nóng)名手上去買，更放心，價(jià)格也會更優(yōu)惠。

適合種植的區(qū)域：

芝麻是喜溫植物，原產(chǎn)中國云貴高原，所以主要在黃河及長江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布較多，其中河南產(chǎn)量最多，約占全國的30%左右。而進(jìn)入5月份，西北、東北產(chǎn)區(qū)陸續(xù)播種，黃淮、江淮、華南產(chǎn)區(qū)開始備播。

種植時(shí)間：

5月下旬至6月上旬種植。溫度在20到25度就行了，要有一定的空氣濕度，空氣濕度在95%就能發(fā)芽了。

收獲時(shí)間：

不管是春芝麻還是秋芝麻都是在氣溫高、蒸發(fā)量大的季節(jié)播種，而收獲的時(shí)間也不相同。 春芝麻一般在8月中下旬成熟，夏播芝麻在9月上旬可以收獲，秋芝麻則于9月下旬成熟。同一產(chǎn)區(qū)芝麻成熟收獲時(shí)間還與施肥量、種植密度、品種特征特性等有關(guān)。

種植前景分析：

近年來，芝麻的市場價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定的走低，一方面來源于進(jìn)口芝麻的沖擊，但是最主要的原因還是國內(nèi)芝麻的質(zhì)量不過硬，因此在未來種植芝麻要從芝麻的質(zhì)量上抓起，然后在芝麻種植方面實(shí)現(xiàn)規(guī)模化，機(jī)械化種植，提高芝麻種植的效率，節(jié)省更多的人工成本。

芝麻價(jià)格的走低，使許多芝麻種植戶退出了種植芝麻的領(lǐng)域，目前國內(nèi)芝麻的種植面積明顯減少，所以近期內(nèi)芝麻可能會出現(xiàn)一段時(shí)期的價(jià)格回暖，建議種植戶要抓緊這一段時(shí)間，趕緊出售。

從長遠(yuǎn)來看，還是要提高芝麻種植的規(guī)模和質(zhì)量的。

種植技術(shù)：

(一)適時(shí)播種，合理密植。選用優(yōu)質(zhì)專用、抗病、耐漬性強(qiáng)的優(yōu)良品種，適當(dāng)集中種植，提高商品品質(zhì)的一致性。黃淮、江淮夏芝麻產(chǎn)區(qū)，小麥和油菜收獲后搶時(shí)適墑播種，適播期為5月下旬至6月上旬，可采用免耕機(jī)械直播、旋耕條播。長江流域及南方產(chǎn)區(qū)，可采用“溝廂栽培”，播種期不遲于7月下旬。不同產(chǎn)區(qū)因地制宜選擇種植模式，一般采用等行距40厘米或?qū)捳?0︰20厘米播種，每畝播種量0.3—0.4千克、密度1.2萬—1.5萬株，播種不宜過深，一般2—3厘米為宜。

(二)科學(xué)施肥，合理灌溉。遵循以產(chǎn)定肥、看地施肥，底肥為主、追肥為輔的原則。畝產(chǎn)100—150千克，一般畝施底肥復(fù)合肥(氮、磷、鉀含量均為15%以上)25—30千克，盛花期每畝追施尿素8—10千克。芝麻苗期需水量較少，足墑播種時(shí)苗期一般不澆水，適度干旱有利于根系生長，降低株高，提高抗倒能力?；ㄆ趯λ址磻?yīng)敏感，需水量最多，此期干旱對產(chǎn)量影響大，當(dāng)植株葉片出現(xiàn)萎蔫時(shí)，需及時(shí)澆水，采用溝灌和噴灌，忌大水漫灌。生育后期受旱時(shí)及時(shí)澆水；受澇時(shí)及時(shí)排水，避免形成漬澇，造成大幅度減產(chǎn)。黃淮、江淮及長江流域產(chǎn)區(qū)芝麻全生育期應(yīng)做到“三溝”暢通，防止?jié)n害。華南產(chǎn)區(qū)夏芝麻生長前期和中期，雨水多、濕度大，應(yīng)開溝作畦，窄廂種植。

(三)預(yù)防為主，綠色防控。加強(qiáng)病蟲監(jiān)測預(yù)警，合理使用低風(fēng)險(xiǎn)化學(xué)農(nóng)藥，提倡使用生物農(nóng)藥，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治措施，如合理輪作、選用抗病品種、清除田間地頭麥秸雜草等；盡量使用物理和生物防治方法，如用燈光和誘劑誘殺小地老虎、棉鈴蟲，采取機(jī)械或人工除草。苗期是病蟲草害防治的關(guān)鍵時(shí)期，要采取藥劑拌種，力爭保證全苗、培育壯苗。播后出苗前應(yīng)化學(xué)除草，或采用地膜覆蓋技術(shù)防除雜草。間苗前后施用適宜藥劑，預(yù)防枯萎病、莖點(diǎn)枯病。苗期采用毒餌誘殺小地老虎、蟋蟀等主要害蟲。開花結(jié)蒴期重點(diǎn)防治棉鈴蟲，盛花期以后重點(diǎn)防治葉斑病，長江中下游產(chǎn)區(qū)還要注意預(yù)防青枯病和疫病。一旦發(fā)生漬澇災(zāi)害，及時(shí)追施氮肥，輔以磷鉀葉面肥，噴施耐漬誘抗劑，促根保葉。

(四)加強(qiáng)田間管理，適時(shí)收獲。芝麻播種后遇雨，應(yīng)及時(shí)破除板結(jié)，以利發(fā)芽出苗。苗期生長較慢，對養(yǎng)分和水分吸收少，應(yīng)先促后控，促根蹲苗，2—3對真葉時(shí)間苗、4—5對真葉時(shí)定苗，出苗15—20天后可中耕培土，實(shí)現(xiàn)壯苗早發(fā)。進(jìn)入蕾花期，生長發(fā)育加快，養(yǎng)分和水分需求量大，氮磷鉀吸收占全生育期的90%，重點(diǎn)促控結(jié)合，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生長，力爭蕾多、花多，減少蕾花脫落，盡量延長開花、結(jié)蒴時(shí)間，搭好豐產(chǎn)架子。開花期對外界環(huán)境的反應(yīng)敏感，應(yīng)及時(shí)排除田間積水，降低漬害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。進(jìn)入終花期，營養(yǎng)生長衰退，葉片光合與根系吸收能力降低，田間管理重點(diǎn)防早衰，防倒伏，促籽粒灌漿。生育后期可適當(dāng)噴施葉面肥，防止葉片衰老。當(dāng)植株大部分葉片脫落，下部蒴果微裂時(shí)，即可收獲。一般應(yīng)小捆晾曬，曬干后及時(shí)脫粒、風(fēng)揚(yáng)去雜、過篩，合理儲藏。