宋代大文豪蘇軾很喜歡吃黃花，他在詩中曾贊譽(yù)“莫道農(nóng)家無寶玉，遍地黃花皆是金”，說的就是黃花菜，因蘇軾的這首詩，它也有個古稱叫金針菜。那2020年黃花菜的種植前景如何？高產(chǎn)栽培技術(shù)有哪些？

一、2020年黃花菜的種植前景

黃花菜為百合科多年生草本植物，集觀賞、食用、藥用價值于一身，且具有安神助眠的功效，所以也被叫做忘憂草。此外，現(xiàn)代研究證實，其具有較佳的健腦、抗衰老功能。

種植黃花菜的過程中，除了首次栽種需要花費(fèi)200元左右的種苗費(fèi)之外，種植成活后每年只需澆水和施少量的復(fù)合肥，總共的種植費(fèi)用一般不超過200元。一般每畝黃花菜種植1萬株，當(dāng)年即可產(chǎn)出干制黃花菜50斤左右，同時田間可以套種花生等矮節(jié)農(nóng)作物，既不會影響黃花菜的產(chǎn)量，又能兼顧其他農(nóng)作物，一舉兩得;在栽植的第二年即可產(chǎn)干制黃花菜150斤以上，每年遞增，三年后可產(chǎn)干制黃花菜500-600斤。當(dāng)前市場上黃花菜的收購價在每斤23-25元，除去每年的人工成本，每畝產(chǎn)值達(dá)萬元以上，種植前景相當(dāng)可觀。

二、黃花菜的高產(chǎn)栽培技術(shù)

1、選地

黃花菜耐寒耐旱能力強(qiáng)，喜水、喜肥、耐鹽、耐堿，對土壤要求不嚴(yán)，輕壤、沙壤、地緣或山坡均可種植。

2、合理密植

一般多采用寬窄行栽培，寬行距離在60~75cm，窄行距離在30~45cm，每穴栽2~3株，每公頃栽植4.5萬~7.5萬株，盛產(chǎn)期達(dá)150萬~225萬株/hm2。

3、適當(dāng)深栽

黃花菜適當(dāng)深栽利于植株成活發(fā)旺，深度在10~15cm為宜。苗株定植后應(yīng)立即澆足定根水，且為了保證秋苗的生長生長，在新苗長出前不能缺水，要一直保持土壤濕潤，但注意不要積水。

4、中耕培土

黃花菜為肉質(zhì)根系，需要肥沃疏松的土壤環(huán)境條件，才能有利于根群的生長發(fā)育，生育期間應(yīng)根據(jù)生長和土壤板結(jié)情況，中耕3~4次，第1次在幼苗正出土?xí)r進(jìn)行，其余中耕時間要在抽薹期結(jié)合培土進(jìn)行。

5、施肥

黃花菜要求施足冬肥（基肥），早施苗肥，重施薹肥，補(bǔ)施蕾肥。

冬肥（基肥）應(yīng)在黃花菜地上部分停止生長，即秋苗經(jīng)霜凋萎后或種植時進(jìn)行，以有機(jī)肥為主，每公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3萬kg、過磷酸鈣750kg。

苗肥苗肥宜早不宜遲，應(yīng)在黃花菜開始萌芽時追施，每公頃追施過磷酸鈣150kg、硫酸鉀75kg。

薹肥應(yīng)在抽薹時時追施，每公頃分別追225千克施尿素、150千克過磷酸鈣以及75千克硫酸鉀75。

蕾肥應(yīng)在開始采摘后7~10天內(nèi)，每公頃追施尿素75kg。同時采摘期每隔7天左右葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀，加0.4%尿素、1%~2%過磷酸鈣（經(jīng)過濾）水溶液，在下午5點(diǎn)以后噴1次，能起到壯蕾和防止脫蕾的效果。

黃花菜只有在一定的季節(jié)才會有產(chǎn)出，一般在春天和秋天進(jìn)行種植，感興趣的農(nóng)民朋友們可以趁此機(jī)會嘗試種植。