看過(guò)東北小品演員宋小寶的作品《吃面》的朋友應(yīng)該對(duì)辣根這個(gè)名字不陌生吧，那你知道東北人常說(shuō)的辣根是什么？種一畝地能產(chǎn)多少斤嗎？

一、東北人常說(shuō)的辣根是什么？

東北人常說(shuō)的辣根其實(shí)是一種多年生直立草本植物，可以作為一種調(diào)味品，同時(shí)它也是一種中藥材。下面我們來(lái)詳細(xì)的來(lái)了解一下辣根的相關(guān)情況。

1.辣根的產(chǎn)地和別名

辣根也稱(chēng)馬蘿卜，山葵蘿卜等，原產(chǎn)于歐洲東部和土耳其地區(qū)，目前在我國(guó)的黑龍江、吉林、遼寧及北京等地有栽培。

2.辣根的形態(tài)

辣根植株高可達(dá)1米，根肉質(zhì)肥大，莖粗壯且有縱溝，葉片邊緣具不整齊鋸齒或圓齒或全緣。每年的4-5月便是他的花期，5-6月是果期，其花為白色，種子為細(xì)小的扁圓形。

3.辣根的作用

辣根味辛，性溫，可歸胃、膽、膀胱經(jīng)。有消食和中，利膽，利尿的功效，對(duì)于治療消化不良，小便不利，膽囊炎，關(guān)節(jié)炎等有較好的效果。

二、辣根種一畝地能產(chǎn)多少斤？

辣根春季栽種，10月便能進(jìn)行采收，但產(chǎn)量會(huì)比較低。不過(guò)其種植的時(shí)間長(zhǎng)產(chǎn)量就高，一般栽種20個(gè)月產(chǎn)量可達(dá)2000kg，不過(guò)栽種時(shí)間最好是不超過(guò)兩年，也就是36個(gè)月，以免影響辣根的品質(zhì)。

三、辣根栽種方法有哪些？

1.選良種根

種根以一年生未受傷的根為好。長(zhǎng)14厘米左右，粗1.0-2.5厘米。每畝需根量50~60千克。種根選好后，于11月底選一土質(zhì)較好、背風(fēng)向陽(yáng)的地塊，挖深30厘米、寬40厘米的溝貯藏，貯藏期間防止受熱受凍。

2.整地施肥

辣根忌連作，前作最好為豆科作物。選擇地勢(shì)高燥，土層深厚、肥沃疏松的地塊，每畝施農(nóng)家肥3噸，碳酸氫銨50千克，過(guò)磷酸鈣30千克，硫酸鉀30千克，或相應(yīng)比例的復(fù)合肥。深耕30-40厘米，然后做成75~80厘米寬的大壟，在壟頂栽植。

3.打孔栽植

辣根春秋兩季均可種植，但以春季栽植為主，最佳定植時(shí)間為3月下旬至4月上旬，在起好的壟頂上按株距30-33厘米，深度15-20厘米打孔，孔須斜插，孔與地面呈45°左右，然后將種根頭部向上，插入孔中，切勿倒栽，栽后覆土3-5厘米，每畝栽植2500-3000株。

4.田間管理

早春栽植的辣根，一般35天左右出苗，當(dāng)苗高10-15厘米時(shí)追施尿素10千克，促苗早發(fā)快長(zhǎng)，5-6月辣根生長(zhǎng)旺盛，對(duì)肥料要求較多，每畝可穴追尿素20千克，過(guò)磷酸鈣20千克，硫酸鉀20千克，促進(jìn)莖葉旺盛生長(zhǎng)。7月中旬每畝追施硫酸鉀15千克促進(jìn)發(fā)育，對(duì)補(bǔ)栽苗及弱小苗應(yīng)采用大水溝灌。要注意查苗補(bǔ)苗。

另外要提醒大家的是，辣根在收獲后若不能及時(shí)加工，一定要進(jìn)行保險(xiǎn)貯藏。以上就是關(guān)于辣根的全部?jī)?nèi)容介紹。