綠豆的功效在于清熱解毒等功效，因此在市場(chǎng)上很受歡迎，綠豆湯更是老百姓夏天必需品。那么，2018年綠豆價(jià)格行情將會(huì)呈現(xiàn)出什么樣的局勢(shì)呢？

其實(shí)各類雜糧的價(jià)格與當(dāng)年的生產(chǎn)面積、總產(chǎn)量之間的關(guān)系極大，進(jìn)口量大小，變化幅度常常超過(guò)100%。不過(guò)對(duì)于綠豆的價(jià)格，2018年的預(yù)測(cè)：

2018綠豆市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大，種植需謹(jǐn)慎

從三個(gè)方面預(yù)測(cè)2018綠豆價(jià)格走勢(shì)

（一）種植面積：價(jià)格高位穩(wěn)定，種植意向有所上升

黑龍江綠豆主要圍繞泰康、塔城;吉林省主要圍繞洮南一帶;內(nèi)蒙古地區(qū)主要是呼和浩特、敖漢一帶。經(jīng)初步種植意向調(diào)研，由于2017年綠豆價(jià)格持續(xù)維持高位，2018年主要產(chǎn)區(qū)的綠豆種植意向上升，預(yù)計(jì)種植面積擴(kuò)大，產(chǎn)量有望增加1-2成。

（二）消費(fèi)需求：替代品增加，商品綠豆處于供應(yīng)過(guò)剩狀態(tài)

綠豆受其他雜豆的影響較大，當(dāng)綠豆價(jià)格高時(shí)，黑豆、蕓豆可以做為替代。除此之外，進(jìn)口綠豆數(shù)量不斷上漲，使得我國(guó)商品綠豆近幾年基本處于供應(yīng)過(guò)剩狀態(tài)。

（三）價(jià)格預(yù)測(cè)：2018年上半年價(jià)格保持穩(wěn)定，新糧上市或?qū)⒊霈F(xiàn)下滑

預(yù)計(jì)2018年一二季度國(guó)產(chǎn)商品綠豆、綠芽豆優(yōu)質(zhì)貨源供應(yīng)有限，價(jià)格穩(wěn)定。但新糧上市之后，價(jià)格將小幅下滑。綜合來(lái)看，預(yù)計(jì)整年價(jià)格穩(wěn)中微跌。

綜上，由于2018種植面積擴(kuò)大，綠豆進(jìn)口量持續(xù)增加，所以預(yù)測(cè)，2018上半年綠豆價(jià)格將維持目前的價(jià)格，不過(guò)需求旺季，價(jià)格可能出現(xiàn)小幅上漲。下半年，隨著新糧的上市，價(jià)格仍將下滑。

2018年2月24日綠豆價(jià)格如下：

唐山市金匙荷花坑市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司-綠豆價(jià)格：9.02元/公斤

北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-綠豆價(jià)格：9.00元/公斤

北京順鑫石門農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)-綠豆價(jià)格：12.00元/公斤

2018年2月24日綠豆平均價(jià)格如下：10.51元/公斤 (持平)

綠豆是高蛋白、低脂肪、中淀粉、藥食同源作物，是人們理想的保健食品，具有較高的經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值。綠豆種植最顯著的特點(diǎn)是適播期長(zhǎng)，生育期短，耐旱耐瘠，適應(yīng)性強(qiáng)，栽培范圍廣，并具有固氮能力，茬口好，但忌連作。具體種植栽培技術(shù)如下：

選擇適宜的品種，科學(xué)確定播期：

一、精心選種必須選用早熟、直立、高產(chǎn)、一次性成熟的綠豆品種，如：新品種冀綠7號(hào)、冀綠8號(hào)，老品種冀綠2號(hào)均可。

二、適時(shí)播種。

通過(guò)綠豆播期試驗(yàn)總結(jié)出，春播綠豆的最佳播種時(shí)期應(yīng)在4月下旬，這個(gè)時(shí)期可以和棉花一起播種，棉花可以分大小行種植，大行90～100厘米、小行50～60厘米，這樣可以提高棉花透光透氣性，有利于光合作用。播棉后在棉花大行內(nèi)播種1行綠豆，綠豆株距為15厘米左右，每穴1～2株，過(guò)稀過(guò)密都會(huì)影響綠豆的產(chǎn)量。

三、適時(shí)收獲

綠豆80％的莢成熟時(shí)收獲，收獲后及時(shí)晾曬、脫粒及清選，籽粒含水量低于14％時(shí)可入庫(kù)貯藏，并用磷化鋁熏蒸，以防豆蟓危害。

1，間種

綠豆對(duì)光照不敏感，較耐蔭蔽。利用其株矮、根瘤固氮增肥的特點(diǎn)，常與高稈作物間作，以光補(bǔ)肥和通風(fēng)透光，有利于提高主作物產(chǎn)量，可一地兩熟，達(dá)到既增收又養(yǎng)地的目的。

其間作模式有兩種。

（a）綠豆、谷子（高梁），2行玉米、4行綠豆或2行玉米（高梁），2行綠豆或4壟玉米、2壟綠豆。以玉米為主，增收綠豆；以綠豆為主，增收玉米。

（b）綠豆、谷子，俗稱“谷騎驢（綠）”，1耬谷子，4行綠豆。綠豆、谷子都要增產(chǎn)10％。

2，套種

（a）綠豆套甘薯。埂上栽甘薯，溝內(nèi)穴播或條播1行綠豆，每畝可多收40～50千克綠豆，甘薯不少收。

（b）棉花套綠豆。寬行1．2米種綠豆，窄行0．5米種棉花。棉、綠同期播種，在棉花鈴期收完綠豆。

3，混種

一般在玉米高粱行間或株間撒種綠豆或掩種綠豆。通常用于玉米等主栽作物補(bǔ)缺，使缺苗主栽作物少減收。并可以綠豆在瘠薄地養(yǎng)地，達(dá)到增收目的。

4，復(fù)種

復(fù)種主要是在多熟地區(qū)，利用麥類或其他下茬作物種植綠豆，實(shí)行一地多收，提高土地利用率。有小麥、綠豆、水稻、綠豆，油菜、綠豆等種植方式。

5，純種

純種即一年種一季綠豆，多在無(wú)霜期較短以及貧瘠的砂薄地、崗地或坡地種植，尤其是氣候干燥、土層薄的干旱地區(qū)，以及地廣人稀、生育期短、管理粗放地區(qū)實(shí)行綠豆純種，獲得一定產(chǎn)量。