荸薺又被叫做馬蹄，屬于莎草科的一種多年生宿根性草本植物，在我國也有著廣泛地栽培面積，不僅可以作為水果食用，還能夠炒食，也是一種開胃解毒、消食健腸的藥材，那么2019年荸薺價格多少錢一斤？怎么種植？

一、荸薺價格

荸薺原產(chǎn)于我國，在我國有著非常多的品種，主要集中與廣西、湖南等南方地區(qū)，現(xiàn)在荸薺在我國的市場價格比較穩(wěn)定，主要依據(jù)地區(qū)及品種的不同而有所不同，但是將價格平均下來之后其范圍在6-9元/斤左右，而且荸薺在市場上還有荸薺粉的形式出售，荸薺的價格大概在12元/斤左右，現(xiàn)在荸薺的市場價格比較穩(wěn)定，雖說不高，但是有一定市場需求，因此還是有一定利潤空間的。

二、荸薺種植方法

1.選地

荸薺喜歡溫度適中，濕度較高但是不耐寒，比較適合種植在底層堅實的，上層松軟的土壤中耕作的土層應(yīng)該在22cm左右，因為這樣不僅可以讓荸薺生產(chǎn)發(fā)育，也可以防止它的莖部深鉆，發(fā)育大小也會差不多，有利于采收與銷量，如果土質(zhì)過粘的話會影響正常生長，降低含糖量。

2.育苗

育苗的具體時間還要根據(jù)移栽的時間確定，早水荸薺早移栽前一個月至一個半月開始，晚水荸薺在移栽前半月至一個月開始育苗，薺芽應(yīng)該要選擇健壯粗長，邊緣飽滿的，無病無傷的種薺進(jìn)行育苗，種薺應(yīng)該要排列好，將稻草蓋住，每天淋水兩次，長出側(cè)芽即可插種。

3.分株

在栽培前要先將薺秧拔除，用水將泥洗掉，去掉一些小秧苗，因為這種秧種下去之后分株的情況幾率會降低，如果發(fā)生分株的情況，應(yīng)該將母株分成3把左右，莖部過長，割掉長出來的部分，防止被折斷，如果是帶有種薺的秧苗，應(yīng)該將球莖深入土中9cm左右、如果分株的話應(yīng)該將根部理齊，在在幾厘米深埋。

4.施肥

荸薺地的基肥每畝應(yīng)該施農(nóng)家肥4萬千克左右，過磷酸鈣5000kg左右，栽下在分蘗、分株時期追肥，促進(jìn)荸薺生長，主要的量是根據(jù)移栽期以及土壤肥沃程度來看的，早水荸薺主要以基肥與有機(jī)肥為主，在移栽半個月、開花期是各施一次農(nóng)家肥，但是施肥量不能過量，避免植株徒長，引發(fā)病蟲害與倒伏，晚水荸薺要加大施肥量，多施速效肥。

5.采收

采收一般在冬至一直持續(xù)到第二年春分為止，如果采收過早，肉質(zhì)不甜美，果皮也薄，無法貯藏，冬至?xí)r是荸薺果肉最甜，含糖量最高的階段，所以在冬至開始采收是最合適的，在采收開始的前一天把地里的水放干，然后將上層的土扒掉，在下層將泥土與荸薺一起挖出，用手將荸薺捏出。

以上就是土流網(wǎng)對荸薺的市場價格和種植方法的介紹，荸薺是很好種植的作物，對濕度光照都沒有太大的要求，只要在養(yǎng)護(hù)過程中多多注意病蟲害防治即可。