一、海參冷凍一年后還能不能吃

1、一般來說，海參放到冰箱冷凍1年是能吃的，即使放3年也是沒有問題的，但是要注意在保存的過程當中，冰箱是不能壞的。海參的存儲方法也比較多，比較常見的就是鮮海參和干海參。

2、因為采用冷凍食品，它的存放期是很長的，有些冷凍食品可以存放很多年，甚至10年以上。

3、海參是海底動物群落中的一種，其他的還包括海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚蟲、蛤、海綿和海膽。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。

二、凍干海參

1、凍干海參是采用FD宇航凍干技術加工的海參成品。

2、存儲方法：塑料袋密封在陰涼干燥處可貯藏2年。

3、凍干海參無法泡發(fā)大，買來什么樣，泡發(fā)后大小基本沒有變化，并且吃起來有點像木渣渣，沒有水發(fā)海參應有的勁道口感。所以，一般不建議購買凍干海參。

4、切記，海參怕受潮，受潮變質后，吃起來有發(fā)霉的味道，所以存儲環(huán)境一定要干燥。