一、青魚(yú)

青魚(yú)是我國(guó)“四大家魚(yú)”之一，又稱為烏鯖、青鯇、烏青等，由于喜食螺螄也被稱作螺螄青，喜歡棲息在江河、湖庫(kù)等大型水體的底層，屬于雜食偏肉食性魚(yú)類，野生主要以螺、蜆、蚌等軟體動(dòng)物為食，人工飼養(yǎng)時(shí)主要投喂顆粒飼料、麩皮、糠粉、熟紅薯、豆粉等，最大個(gè)體可達(dá)70公斤以上。

二、草魚(yú)

草魚(yú)是我國(guó)“四大家魚(yú)”之一，又稱為油鯇、草鯇、草青等，典型的草食性魚(yú)類，主要以水生植物和近岸植物的根莖、枝葉、果實(shí)等為食物，偶爾也吃蚯蚓、蜻蜓、水生蟲(chóng)等葷食，喜歡棲息在水體的中下層，還有近岸多水草的區(qū)域，性活潑，游泳迅速，常成群覓食，最大可達(dá)40公斤以上。

三、鰱魚(yú)

鰱魚(yú)是我國(guó)“四大家魚(yú)”之一，又稱為白鰱、水鰱、跳鰱等，典型的濾食性魚(yú)類，用鰓的特殊結(jié)構(gòu)過(guò)濾水中的浮游生物，最適水溫為23~32℃，耐低氧和耐低溫能力差，  喜歡生活在水體的中上層，春、夏、秋三季大部分時(shí)間都在水域的中上層活動(dòng)，冬天則潛入深水區(qū)越冬，最大可以達(dá)到40公斤以上。

四、鳙魚(yú)

鳙魚(yú)是我國(guó)“四大家魚(yú)”之一，又稱為花鰱、胖頭魚(yú)、大頭魚(yú)等，典型的濾食性魚(yú)類，用鰓的特殊結(jié)構(gòu)過(guò)濾水中的浮游生物，主要以輪蟲(chóng)、枝角類、橈足類等浮游動(dòng)物為食，也吃部分浮游植物和人工飼料，喜歡生活在水體的中上層，性溫馴，不喜歡跳躍，最適水溫為25~30℃，最大可達(dá)50公斤以上。