一、腰果可不可以生吃

腰果可以生吃。雖然生吃腰果具有很高的營養(yǎng)價值，但是生吃腰果的口感并不好，而且熟吃腰果的安全性要高于生吃腰果。

二、吃腰果的好處

1、保護心血管：腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

2、延緩衰老：腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便、潤膚美容、延緩衰老。

3、增加抵抗力：經(jīng)常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性欲，使體重增加。

4、消除疲勞：腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，具有補充體力、消除疲勞的效果，適合容易疲勞的人食用。

5、通乳汁：腰果具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。

三、腰果食用禁忌

1、腰果含油脂豐富，膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉者和痰多者不宜食用。

2、腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但仍不宜食用過多，肥胖的人要慎重食用。

3、腰果含有多種過敏原，對于過敏體質(zhì)的人來說，可能會造成一定的過敏反應(yīng)。

4、腰果性熱，多吃容易上火，腰果還含有豐富的飲食纖維，吃太多的話，會過度滋潤腸胃，引起腸胃的過度消化，容易導(dǎo)致腹瀉。