一、紅皮土豆是不是轉(zhuǎn)基因食品

1、紅皮土豆不是轉(zhuǎn)基因食品，也不是航天種植。它原產(chǎn)于南美洲、秘魯網(wǎng)底斯山脈，由于抗寒性和抗病性好，所以在我國大部分地區(qū)山區(qū)、半山區(qū)和平地均可種植。

2、紅皮土豆與普通土豆相比，口感更糯，被評為最適合做土豆泥和薯?xiàng)l的土豆。

二、紅皮土豆和正常土豆有什么不同

1、外觀

紅皮土豆就像紅薯，切開來看，里面和紅薯沒什么區(qū)別。實(shí)際上它就是馬鈴薯（土豆）。至于為什么紅土豆外皮是紅色的，原來這種土豆是來源于叫臺灣紅的土豆品種，后來經(jīng)過篩選才培育出來的新品種。正常土豆表皮白色或者黃色，形狀是莖塊狀或者橢圓形。

2、口感

紅皮土豆與普通土豆相比，不僅做起來比較節(jié)省時(shí)間，而且熟的快一些。紅皮土豆不僅可以炒菜，還可以蒸、煮、烤?？诟泻芎?，現(xiàn)在大多數(shù)人喜歡吃紅皮土豆。

3、營養(yǎng)價(jià)值

紅皮土豆比普通土豆淀粉含量高，蛋白質(zhì)脂肪等干物質(zhì)的含量也比較高，還含有鈣和鐵等豐富微量元素。