一、八寶粥凍了是否可以吃

八寶粥放在冰箱里會(huì)因?yàn)闇囟冗^(guò)低而成凝固狀態(tài)，還是可以吃的。把八寶粥放在冰箱里冷藏即可，冷凍的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)水和米分離的現(xiàn)象，這是正?，F(xiàn)象，是可以吃的。

二、八寶粥的做法

1、材料

大米50克，糯米50克，香米50克，綠豆20克，紅小豆20克，高粱米20克，棗50克，葡萄干30克，山藥150克，水2000克。

2、做法

（1）把山藥清干凈，削皮切成丁。

（2）清洗大米、糯米、香米、綠豆、紅豆、高粱米。

（3）在鍋內(nèi)放水，把淘好的米放入鍋內(nèi)，等大火開(kāi)鍋后改小火煮四十分鐘左右。

（4）放入棗、葡萄干、山藥丁再進(jìn)行烹煮，大概二十分鐘即可。

三、冷藏方法

1、吃不完的八寶粥可以放入保鮮箱冷藏，但最好不要超過(guò)三天。沒(méi)有加糖的粥可以保管更久，吃的時(shí)候加熱一下就行了。將吃剩的粥再煮開(kāi)一次，煮開(kāi)后不要打開(kāi)鍋蓋，就放在通風(fēng)的地方，或者把鍋放在涼水里面，就又可以保存一段時(shí)間了。

2、煮開(kāi)后的粥就不要再攪動(dòng)了，以免壞掉，因?yàn)橹箝_(kāi)時(shí)，粥里的細(xì)菌已經(jīng)被殺死，如果想要放的時(shí)間更久的話(huà)，就需要在中午和晚上各加熱一次，直到吃完，但還是不要放太久。