一、油麥菜和生菜是同一種菜嗎

1、油麥菜和生菜都屬于萵苣，兩者有一定的相似之處，但油麥菜不是生菜，兩者不是同一種蔬菜。

2、油麥菜的葉子細(xì)長平展，而且葉片非常長，顏色非常顯眼，呈淡淡的綠色；而生菜的葉子是卷的，而且比較密集。油麥菜的營養(yǎng)價值也略高于生菜，油麥菜少蟲害，田間生產(chǎn)時無需打殺蟲劑，無農(nóng)藥污染之慮，屬于潔凈蔬菜。

二、油麥菜的特點(diǎn)

油麥菜的長勢非常旺盛，能夠適應(yīng)很多的環(huán)境因素，在環(huán)境比較惡劣的情況下，也能夠長出優(yōu)質(zhì)的油麥菜。油麥菜吃起來非常的鮮嫩，而且有一股淡淡的清香味。油麥菜適合炒著吃，也適合涼拌著吃不同的吃法，有著不同的口味特色。

三、生菜的特點(diǎn)

生菜通常分為包心生菜和葉片生菜，生菜的生長環(huán)境有一定的生長力，生菜不適應(yīng)過冷的天氣和過熱的天氣，耐寒性和耐熱比不上油菜。生菜中含有豐富的維生素E，通?？梢猿匆部梢陨?，很多漢堡中都夾著生菜，因?yàn)槠淇诟泻?、營養(yǎng)也好。