一、飛蟹的保存方法

1、新鮮的飛蟹，可將其腳、鉗子捆起來(lái)，然后放進(jìn)冰箱冷藏，并蓋上濕毛巾。

2、新鮮的飛蟹可以放在裝水的桶里，注意不要疊放蟹，水也不要沒(méi)過(guò)蟹。

3、對(duì)于烹飪好的飛蟹，建議當(dāng)天吃，不要過(guò)夜。

二、飛蟹養(yǎng)殖日常管理技術(shù)

1、水質(zhì)管理

養(yǎng)殖飛蟹，7月份每隔2-3天更換一次水；8-9月份每隔1-2天更換一次水；10月份每隔4-5天更換一次水，具體換水量和換水間隔時(shí)間可以根據(jù)天氣、水溫等因素作適當(dāng)調(diào)整。

2、投喂

飛蟹為雜食性貝類，可以投喂新鮮低價(jià)魚、蝦、貝、蟹等。每天的喂食量根據(jù)螃蟹的大小不同，養(yǎng)殖前期可以按螃蟹整體重量的8%左右喂食，中期12%左右喂食，后期5%左右喂食，秋季水溫降至10-15℃時(shí)，日喂食量為整體重量的3%，早晚各喂食1次，早上少喂，傍晚多喂。

3、巡池管理

早晚各巡池一次，觀察螃蟹食物攝入量和活動(dòng)情況，注意池水的變化，檢查池中殘?jiān)酿D料情況，及時(shí)調(diào)整投入量和交換量。天氣變化大時(shí)做好防洪、防臺(tái)風(fēng)等措施。及時(shí)檢查閘門，若屏障和堤壩有破損和漏洞，立即修復(fù)。