一、面里有蟲還能不能吃
如果面里的蟲子很少,而且是幼蟲的話,可以用篩子篩一篩,或者放入冰箱冷凍,將蟲子去除后再吃。如果面里面的蟲子數(shù)量很多,并且是成蟲的話,就不能再吃了,因?yàn)檫@樣的面已經(jīng)變質(zhì)了,吃了會對身體有害,但是可以給禽畜吃,以免浪費(fèi)。
二、面里面長蟲的原因
1、原料小麥中有蟲卵:小麥在田地里的時候攜帶的蟲卵,因?yàn)槭谴嬖谟谂卟?,所以死不了。小麥變成面后,如果保存不?dāng),蟲卵就會孵化成蟲。
2、保存不當(dāng):一般來說,面受潮容易生蟲,因此保存時要注意不要讓面受潮。
三、怎么清除面里面的蟲子
1、篩一篩:將面移至干燥密封的容器內(nèi),將剛采摘來的楊樹葉放入容器與米面一起密封,密封4-5天后,幼蟲和蟲卵會被殺死,再用篩子篩一篩即可。
2、凍一凍:將面裝入干凈的口袋中,再放入冰箱的冷凍室,凍結(jié)24小時后,蟲卵和蟲子會被凍死,去除死亡的蟲子即可。