一、核桃放久了生蟲怎么辦

建議密封保存，生蟲不能再吃了。核桃生蟲，說明核桃已經(jīng)過期了，不應(yīng)該吃了，沒有營養(yǎng)價值。要及時丟棄，不能進(jìn)食，以免不潔飲食影響胃腸功能，甚至出現(xiàn)腹部不適、腹痛、腹瀉癥狀。

二、核桃仁怎么保存不會長蟲

1、干藏核桃仁

將去除青皮的核桃仁放在干燥通風(fēng)處晾干，核桃表皮和核桃仁不易分離，色彩一致時，可取出儲藏。然后放入麻布袋中或者沙袋中，保持里面的清潔。然后放在通風(fēng)通風(fēng)的地方，最好保證不被壓壞的條件下即可。而且還要防止鼠害，蟲害等現(xiàn)象。

2、濕藏核桃仁

在干燥、排水性好的土地上，挖出寬1米的洞，用干凈的紗布放在地上，放入核桃仁，鋪上紗布。然后核桃仁每5厘米放一根細(xì)管，用于通風(fēng)。然后在附近打開排水溝，防止雨水過多，核桃仁發(fā)霉，用濕砂填充洞口即可，一般可保存一年。

3、塑料袋貯藏

核桃仁是一種干果類食品，如果處理不當(dāng)，會導(dǎo)致空氣中的氧氣給核桃仁氧化造成發(fā)霉等現(xiàn)象。一般的選用一個塑料袋，把核桃仁放進(jìn)去，然后讓塑料袋鼓漲，然后沖入二氧化碳?xì)怏w，降低氧氣的濃度。然后放在低溫的環(huán)境下，而且還要保證空氣濕度低即可。