菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，那么耐寒蔬菜菠菜種植時(shí)間和方法是什么？有哪些需要注意？菠菜種植時(shí)間為秋分至寒露之間播種最為適宜，當(dāng)然，如果有大棚的話，寒露小雪之前均可進(jìn)行。

菠菜的種植方法是什么？

1、整地作畦

選擇疏松肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好，PH值5.5-7。整地時(shí)畝施腐熟有機(jī)肥4000公斤，過(guò)磷酸鈣40公斤，整平整細(xì)，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2-1.5米。

2、播種育苗

一般采用撒播。夏、秋播種于播前1周將種子用水浸泡12小時(shí)后，放在井中或在4OC左右冰箱或冷藏柜中處理24小時(shí)，再在20-25OC的條件下催芽，經(jīng)3-5天出芽后播種。冬、春可播干籽或濕籽。畝播種3-3.5公斤。

畦面澆足底水后播種，用齒耙輕耙表土，使種子播入土，畦面再蓋一層草木灰。

夏、秋播播后要用稻草覆蓋或利用小拱棚覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，防止高溫和暴雨沖刷。經(jīng)常保持土壤溫潤(rùn)，6-7天可齊苗，冬播氣溫偏低，則在畦上覆蓋塑膜或遮陽(yáng)網(wǎng)保溫促出苗，出苗后撤除。

3、田間管理

秋菠菜出真葉后澆潑1次清糞水；2片真葉后，結(jié)合間苗，除草,追肥先淡后濃，前期多施腐熟糞肥；生長(zhǎng)盛期追肥2-3次，每畝每次尿素5-10公斤。

冬菠菜播后土壤保持濕潤(rùn)。3-4片真葉時(shí)，適當(dāng)控水以利越冬。2-3片真葉時(shí)，苗距3-4厘米。根據(jù)苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿?yàn)橹?。霜凍和冰雪天氣?yīng)覆蓋塑膜和遮陽(yáng)網(wǎng)保溫，可小拱棚覆蓋。開(kāi)春后，選晴天追施腐熟淡糞水、防早抽薹。

春菠菜前期要覆蓋塑膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見(jiàn)光，多煉苗，并及時(shí)間苗。追施肥水，前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。

夏菠菜出苗后仍要蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降溫保溫。苗期澆水應(yīng)是早晨或傍晚進(jìn)行小水勤澆。2-3片真葉后，追施兩次速效氮肥。每次施肥后要澆清水，以促生長(zhǎng)。

需要注意：

1、病蟲(chóng)防治

蚜蟲(chóng)用40%樂(lè)果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液噴霧；潛葉蠅用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敵百蟲(chóng)粉劑1000倍液噴霧；霜霉病用58%雷多米爾500倍液，或75%百菌清600倍液噴霧；炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌靈700倍液噴霧防治。

2、及時(shí)采收

一般苗高10厘米以上即可分批采收。一次性采收前15天左右,可用15-20毫克/公斤的九二O噴灑葉面，并增施尿素或硫銨，可提早收獲，增加產(chǎn)量。

3、留種

留種用菠菜的播期可較越冬菠菜稍遲。條播，行距20-23厘米。春季返青后，陸續(xù)拔除雜株及抽薹早的雄株，留部分營(yíng)養(yǎng)雄株，使株距達(dá)20厘米左右。抽薹期不宜多灌水，以免花薹細(xì)弱倒伏，降低種子產(chǎn)量。開(kāi)花后追肥、灌水、葉面噴1%-2%過(guò)磷酸鈣澄清液，使種子飽滿。雄株結(jié)種子后拔除雄株，以利通風(fēng)透光。莖、葉大部枯黃，種子成熟時(shí)收獲，后熟數(shù)日脫粒。