一、豇豆長(zhǎng)斑了還能吃嗎

豇豆如果是自然長(zhǎng)斑還是可以吃的，但如果是放置時(shí)間過久長(zhǎng)的斑就不要吃了。如果豇豆長(zhǎng)斑點(diǎn)的話，發(fā)霉的可能性非常高，里面會(huì)產(chǎn)生很多的黃曲霉，如果繼續(xù)食用的話身體會(huì)出現(xiàn)不適。

二、豇豆為什么長(zhǎng)斑

1、自然長(zhǎng)斑

（1）形成原因

是由于枯萎病的發(fā)生，通常從下葉開始發(fā)病，先是由于葉尖出現(xiàn)不規(guī)則的水漬狀病斑，葉后變黃、枯死，并逐漸向上部葉片發(fā)展，最終萎蔫死亡。病株的根莖部皮層容易開裂，它的維管束組織容易變褐，如果濕度太大的話，病部表面會(huì)出現(xiàn)粉紅色霉層。

（2）對(duì)策

① 在種植長(zhǎng)豇豆時(shí)，應(yīng)選用抗病能力較強(qiáng)的品種，再用葉面肥浸種，這樣可以種子的抗病性。

② 在保證作物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，可以噴施豇豆葉面肥，以增加作物的抗逆性生長(zhǎng)。施充分腐熟有機(jī)肥、增施餅肥、氮磷肥和消石灰，改善土壤理化性狀，在豇豆中后期可適當(dāng)噴施葉面肥，有利于補(bǔ)充豇豆后期因根系吸收能力下降而缺少微量元素的問題。

③ 最好實(shí)行3年以上輪作，以及與禾本科作物進(jìn)行水旱輪作。

④ 進(jìn)行藥物防治，如果長(zhǎng)豇豆出現(xiàn)大面積病害，應(yīng)及時(shí)用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、95%惡霉靈可用1500倍液進(jìn)行噴灑，以控制其繼續(xù)蔓延。

2、其他原因

豇豆長(zhǎng)時(shí)間處于陰涼潮濕的地方，也會(huì)出現(xiàn)霉變、長(zhǎng)斑。